Sverige störst på BiB

Storpack är populärt. Det gäller många varor och marknader. Det är alltså inte så konstigt att det säljs mycket vin på treliters boxar i Sverige. Å andra sidan är väl få, om några, svenskar stolta över att Sverige är världens största importör av boxvin. Enligt Business France och La Vigne köper svenskarna 493 000 hl per år. Tvåa i statistiken återfinns jättemarknaden USA med 310 000 hl. Behövs ingen Einstein för att räkna ut att boxens andel av den totala försäljningen i Sverige är stor, över 50 % enligt Business France, medan den i USA står för blott 3 % av försäljningen.

Är det då så dåligt att vi stoltserar i toppen av boxberget? Förpackningen i sig är, om vi utgår från att boxens påse är miljömässigt korrekt, inte så mycket att säga om. Inte heller det faktum att volymköp ger en mängdrabatt. Det som kan diskuteras är det eviga problemet med att det är svårt att göra ekologiskt och moraliskt korrekta produkter till riktigt låga priser. På en direkt fråga säger nog de flesta att de inte vill äta kött från djur som farit illa eller köpa kläder och möbler som tillverkats av sweatshopande barn eller, för den delen, köpa vete eller vin från högintensiva jordbruk med negativ inverkan på miljön.

Inte sällan förs plånboken fram i debatten om storvolym och lågpris, och då står sig ofta såväl miljön som hälsan slätt. Hur ska en ensamstående med två barn ha råd? Det är en ytterst relevant fråga. Men den är varken alkohol- eller miljöpolitik. Den handlar om fördelningspolitik.

Det som – bortsett från marknadens totala litenhet – måhända är anmärkningsvärt med att Sverige är världens största marknad för lådvin är att vi av folkhälsoskäl har ett alkoholmonopol, ett monopol som dessutom håller moralens fana högt och ser till att de egna leverantörerna, alltså de svenska importörerna, tar det här med CSR på allvar. Lite Dr Jekyll och Mr Hyde kanske, och kanske är det så att alkoholmonopol på något vis hänger ihop med en stor andel boxvin för i Norge står lådorna för 40 % av försäljningen (fortsatt enligt Business France). Just det där sista, att det kanske finns en koppling mellan en hög andel billiga boxar och alkoholmonopol, har emellertid Business France inte tittat närmare på, varför det kanske kunde vara intressant för svensk media, eller rent av Systembolaget självt, att göra det?

(Fotnot: 1. Noterbart är att vi på flera marknader, inte minst runt Medelhavet, hittar vin på storpack i form av bulkförsäljning direkt från tank (och i medhavd plastdunk). 2. Enligt svensk statistik är försäljningen av vin i box större än de siffror som Business France redovisar och enligt samma svenska siffror är andelen boxar i Norge lika stor som i Sverige medan en tredje monopolmarknad, Finland, kvalar in på runt 40 %. Inget av detta ändrar dock på det faktum att Sverige toppar inköpsstatistiken för box. I världen. )

Ingen musik här idag, men väl ett reportage du inte vill missa…

Purex då & nu

Det var många som undrade vad som hände med Purex. Det bara försvann. Enligt ryktesfloran på den tiden det begav sig – så som det inom vissa familjer i Skaraborg återgavs från mor till son – på grund av att pojkar bjudit flickor på Purex under filmföreställningar på biografen och då chokladen inte var choklad i egentlig mening utan ett laxativ för vuxna och barn kunde effekten vara förödande. Nu har er utsände i de laxativa chokladernas ångestfyllda och som gas lättflyktiga environger tagit sig för att göra efterforskningar åt alla som tillhör de undrande i inledningen på det här stycket.Purex

1.Det förefaller som att Purex numer finns att köpa på flaska och dunk. Sannolikt lika effektivt som tidigare, åtminstone förefaller den flytande versionen ha en rengörande verkan den också. Bäst av allt: det lär vara ytterst få flickor som nu låter sig bjudas på Purex av barnsliga pojkar med tanke på att chokladen nu serveras flytande och ur dunk.Purex-dunk2.Enligt uppgift har Purex på känt manér lagt ner en lönsam tillverkning i Sverige och flyttat sin produktion till Balkan. I samband med detta passade man också på att byta namn på produkten så den bättre överensstämmer med sin rätta natur och numera på intet vis kan blandas ihop med kautschuk-tillverkare.Bajadera3.Vi kunde i vårt sökande efter Purex notera att det, trots att originalprodukten verkar vara borta, finns spin off-produkter på marknaden, som Purex rökgasutsug med filter, som, enligt företagets hemsida, ”skyddar operatören från att inandas otrevliga rökgaser”.Purex Extra4.Nu är det många som är så pass till den milda grad omogna att de tycker att det här med laxativ choklad och Purex är lustigt på något vis. Det är det självfallet inte och för att understryka hur okul det här är, i alla fall i den värld där vi vuxna och mogna människor befinner oss, vill vi ta hjälp av ingen mindre av PC Jersild, som med den här texten visar att Purex inte bara förekommer på seriösa bloggar utan också i annan högtstående litteratur.PC JersildBelly!Belly

Zin & Chateau9 i Skövde & Burning Bellows

Årets upplaga av Vin & Delikatess i Skövde är nu i hamn. I dagarna två invaderades det gamla danspalatset Valhall, tillika Skövde Kulturhus, av törstiga och hungriga finsmakareSkövde 2015 som frossade i allehanda närproducerade frukter, grönsaker, ostar, köttbitar, praliner och annat samt tog sig en eller annan smutt vin från långtifrån. Hade äran att till och från assistera i Terrific Wines monter och kunde framförallt konstatera att man pratar som folk i Skövde. R:en låter som de ska, intonationen är där och alla här vet att andra dialekter än ursvenskan från Skaraborg är hittepå-svenska och att all annan radio än Radio Skaraborg och närradiostationerna i nejden är i skriande behov av både en tålmodig röstpedagog och en intensivkurs i Riktig svenska. För att nu inte tala om TV där det förekommer folk som inte ens kan få till det svenskaste av läten, nämligen ä.

Nog av. Vad dricker man då i denna Jordens medelpunkt, eller i vart fall nära på centralort, Skövde ligger ju som bekant cirka 30 km från Alltets epicentrum? Ifjol visade Skaraborgaren en klar förkärlek för Clotilde Davennes Crémant de Bourgogne, nr 7725, 135 sek – ett vin som till och med fick en upplyst tandläkare med hjärnan på rätta stället att utbrista ”det här kan jag dricka på morgonen istället för att borsta tänderna!”. Ja, sådan är den sanne skaraborgaren.Clotilde juni 2014

I år drog Skaraborgarens håg snarare åt Leif Erikssons håll och hen visade sig vara särdeles förtjust i Girard Old Vine Zinfandel, nr 22337, 189 sek – ett vin som för övrigt lanseras på magnum på tisdag (måste dock beställas, nr 74672, 425 sek). Många visade också stort intresse för den i Sverige nya Domaine de Nalys, nr 71813, 249 sek – en aningen ung men oerhört snygg Chateau9 (ja, fransmännen ni vet, de säger ju nöff istället för nio så då blir det chateaunöff när de skriver så där, chateau9) som har den goda smaken att sansa sig på klassiska 13,5 % och inte dra iväg till 00-talets dumalkoholer på 15 % och mer (självklart noterade Skaraborgaren denna förskönande omständighet). På rödvinssidan måste också den nya, eleganta årgången av Cartlidge & Browne Pinot Noir, nr 79245, 119 sek, nämnas. Ny retro-etikett och en ny, smäckrare och stramare stil med en lätt och tilltalande pinot-karaktär i både doft och smak, serveras gärna lite kyld och kan snudd på användas som ett rosévin. Billigt är det också (Skaraborgaren är inte snål men självklart om sig och kring sig, se bara hur svearna och norrlänningarna snodde Sverige från Skaraborgaren när henna vände ryggen till; Stockholm huvudstad, bara en sådan sak… tycker man härnere i Skövde-trakten).Girard, öppen spis

Men provade då inte Skaraborgaren också lite vitt? Jovisst gjorde hen det! Här kan vi notera att stort intresse visades för Françoise Feuillat-Juillots Montagny 1er Cru ”Les Coères, nr 2812, 169 sek – vinet som nu, i september, får toppbetyg i engelska vinbibeln Decanter och det av ingen mindre än Bourgogne-experten Clive Coats och vid sidan om det var många förtjusta i den nysläppta (2014) magnumen av Clotilde Davennes Chablis, nr 78622, 329 kr – ett praktverk (som även finns som 75:a, nr 6302, 159 sek)! Vid sidan om denna jättebutelj noterade en och annan person som vägrar box men ändå vill ta en liten slurk då och då halvbuteljen Borgoletto, nr 12502, 59 sek. En del av er minns säkert det här vinet sedan det också fanns på helbutelj, men när modulerna för ekolgiskt vin ändrades åkte den flaskan ut ur sortimentet medan den här halvan överlevde, och det har den gjort med den äran, finns i de flesta butiker idag och bjuder den hugade på en elegant och finfruktig Soave som inte minst kan njutas till en spagetti vongole (ja, ni vet).

Skaraborg rockar!Burning Bellows

Nedslag i Hjo: Svagdrekkeglögg, Sajmon & Walter Larssons orkester

Glögg av den typen som finns på Systembolaget är i mångas ögon i Hjo både fuskigt och fjantigt. Äkta glögg, vet Hjobon, görs på en bas av svagdricka, här, på äktsvenska, kallad svagdrekka. Det hela är enkelt: lite russin, nejlikor, kardemummakärnor, socker och jäst tillsätts svagdrickan, som, lämpligen, befinner sig i en damejeanne. Denna nyss nämnda behållare förses så med ett jäsrör och ställs på ett varmt och säkert ställe – ett rykte, som jag varken kan eller vill vare sig dementera eller bekräfta, gör gällande att var sann Hjobo har en puttrande svagdrekkeglöggdamejeanne stående på en piedestalliknande pall i köket mellan första och sista november varje år. När november månad övergår i december ska den nyjästa svagdrekkeglöggen tappas om varmed den grumsiga bottensatsen avlägsnas. Ett arbete som ska vara avslutat till Lusseafton, då Hjobon avnjuter årets första svagdrekkeglögg, även kalla Svagdrekkeglögg Hjoveau (lokalt vanligtvis ”Hjovå”). Det finns kanske de som skulle påstå att det här är en text i stil med de alster som understundom skrevs av vinifierats tidiga läromästare tillika chefredaktören för Hjo Tidning, Rune ”Sajmon” Simonson aka Morbror Karl i Värsås. vinifierat vill på intet vis neka till att så kan vara fallet och att det i så fall är mer än ett rent sammanträffande, snarare ett rent hommage. Nog av. Hur smakar det då? undrar nu var HR som aldrig vågat se vardagen i vitögat och därför aldrig kommit till Hjo i juletid. Jo, svagdrekkeglöggen har ljusbrun färg och uppvisar en klassisk glöggkaraktär med nejlika, kardemumma och russin (och pomerans och ett uns apelsinskal, tyckte vinifierat, men det finns tydligen inte i receptet så det var nog fel, dock fanns i övrigt det nyss nämnda funna med, så där kan vi nog lita på er svagdrekkeglöggtestares näsa) och detta både i doft och smak. Aningen för söt i dagsläget, men det här är, enligt kunniga källor på området, en produkt som toppar först efter några år på flaskan så vi ber att få återkomma till den här saken tids nog. Vi lyssnar på Johan Johansson från Hjo i Walter Larssons orkesters legendariska version.

bild

PS I god Sajmon-anda och till följd av det förbud mot djur i alkoholrelaterade annonser som är påbjudet i Sverige vill vinifierat tydliggöra, att annonsen ovan inte är en annons, att flaskan är tom och innehåller en alkoholfri variant av svagdrekkeglögg och, slutligen att katten är en attrapp.

Nu får det vara nog! 4.0: Första intervjun med SD(r)

–       Att ni är revolutionära, tror ni inte att det skrämmer bort många väljare?

–       Hä, r kan va R såm ä betäkkninga på Skarabôrj.

–       Men vem ska rösta på er, ni är ju öppet rasistiska mot det mesta?

–       Hä, vi’nte rassester dä ä vi’nte, dää di annre såm ä rassester såm säjer att vi ä rassäster.

–       Vilka andra?

–       Ha, Tjokkhultare, Dalsläningar å annra, alla såm snyltar på vårat arv.

–       Men ska ingen annan än Skaraborgare få finnas i ett Storskaraborg?

–       Ho då, vi kan tänka ôss å lôta Älvbårjsvästgötarna fennas kvar, vi behöver fôlk te å jöra sånt såm vi’nte vell jöra

–       Det låter kanske inte så lockande…

–       Hä, dä bra dä.

–       Men, vill ni inte ha röster?

–       Hä, vi vill bara bli å me alle di annre.

–       Så om jag inte äter grynkorv, då blir jag utkastad?

–       Äter du’nte grynkôrv männska?! Ha, då blir du utkastater å ju förr dess bättre, har go lust å je däj en omgång mä lijen mä en gång. Ätern’te grynkôrv! Möe sa en höra enna öra trellar å. Allri hört nåt så fräckt. Ja vet var du bor.

–       Det där låter som ett hot.

–       Bra, grynkôrvssmitare.

–       Tror det är lika bra att vi avslutar den här absurda intervjun.

–       Ha, spreng du iväg te di annre pastamessbrukara å di sôm äter frokt å annra dumma påhett såm jör männskan böjd för dumhet och veka krôppa. Förbannata apa.

Nu får det vara nog! 3.0

Fler tankar från det skaraborgska västgötatinget och nybildade SD(r): Vill ni svenskarfolkdräkt stanna kvar i vårt skaraborgifierade land gäller för er 1. Skaraborgsdräkten på alla högtidsdagar samt som skoluniform i landets alla skolor. 2. Den postgymnasiala undervisningen koncentreras till Högskolan i Skövde och Sötåsen i Töreboda. 3. Lär er älska Bröderna Djups musik. 4. Tyck inte att något är roligare än Västgöta-Bengtssons historier. 5. Lär er prata som fôlk. 6. Ät grynkôrv minst sex dagar i veckan. .

Nu får det vara nog! 2.0

Med anledning av gårdagens inlägg om var skåpet ska stå känner sig vinifierat inspirerat att publicera nedanstående analys av Skaraborgaren, en analys vars ursprung vi med exakthet inte kan fastställa, men att det kommer från någon, kanske ett institut i Schweiz, med koll står utom allt tvivel. Låt er röras till tårar av ”Skaraborgaren är inte som andra”:Bröderna Djup ”Framförallt är skaraborgaren vacker. Skaraborgaren har inte skåningens lömska blick, inte heller göteborgarens hysteriska talesätt eller älvsborgsbons hasande gång. Inte sörmlänningens låga fotvalv eller medelpadingens kutryggiga dolskhet. Nej skaraborgaren är i sanningen en prydnad för mänskligheten. Skaraborgarens blick är ärlig och trofast, kinderna glöder av hälsa och hållningen är rakryggat reslig. Ändå, allra vackrast är skaraborgaren inuti. Där klappar ett ädelt hjärta och där har en obefläckad karaktär tagit sitt säte. Lägg därtill en nästan överjordisk snabbhet i tanken, en klokhet och en känslighet, som saknar motstycke någonstans. Ställ skaraborgaren inför de svåraste problem, stapla upp framför skaraborgaren all jordens bekymmer, kom med konflikter och elände. Skaraborgaren kommer lyssna tålmodigt på Dina jämmerliga klagovisor, men Du kommer också strax att finna tröst i skaraborgarens kloka lösning på världsalltets dilemma. Skaraborgaren bävar inte för att va mä där dä ä hett. Skaraborgarens bästa egenskap är anspråkslöshet och hen tar dessutom aldrig till några överord.” Skaraborgsmusik.

Nu får det vara nog! & Muse

Alla vet, både genom allmän kännedom och Arn och andra upplysande böcker, att Svea Rikes vagga stod i Skaraborg. Det torde också vara allmänt känt vilken hedersknyffel Skaraborgaren är. Nu är frågan varför vi Skaraborgare ska dela med oss av oss till alla andra. Vi har genom ett skaraborgskt västgötating kommitSkaraborg fram till att nu får det vara nog och har därför startat det politiska partiet Skaraborgdemokraterna (revolutionärerna) (SD(r)) med det uttalade målet att kasta ut alla er andra från det ni kallar Sverige, men som egentligen är vårt och skaraborgskt rakt igenom. Möjligen ler någon av er åt detta tilltag och tror sig sitta säkert i den svenska sadeln, men, tillåt oss skratta, hahaha, där har ni i sanningen kalkylerat åt fanders ity meddels fagra löften, hets mot folkgrupp, alltså er, och, i den mån det är nödvändigt, lagom avvägda mängder våld mot värnlösa samt galna utfall kommer vi få all den uppmärksamhet vi behöver och sedan är vägen öppen till vår lycka – för övrigt samma väg som bär utför och bort för er – och vår lycka, och vårt mål, är att återskaraborgifiera det som rättmätigen tillhör oss. Förbered er på att äta grynkôrv ni snyltares skändliga avkommor som kallar er svenskar! Muse.

Almnäs ostar & vin i Hjo & Grynet

Almnäs heter en gigantisk gård strax söder om Hjo. För vid det här laget några år sedan startade ägarna ett ambitiöst projekt med målet att renovera och återskapa mycket av det som en gång varit, bland annat mejeriet ochAlmnäs ost osttillverkningen. I veckan ledde jag en provning på restaurang Känsla i Hjo, där vi försökte hitta lämpligt vin till några av ostarna. Åsikterna gick, förstås, många gånger isär, men för dem av er som vill testa de här finfina ostarna kan följande tips från coachen ges avseende vinvalet: Den mildare ”1 liter” fungerar bra med ”Krug’scher Hof Weissburgunder”; samma vin fungerar också bra till ”Wrångebäck”, även om kanske de flesta föredrog Clotilde Davennes friska ”Saint Bris” till denna. Mest överraskande var att rosévinet ”Les Lauzeraies” från Tavel gick utmärkt, bäst tyckte många, till både ”Wrångebäck” och ”Anno 1225”. Till de båda sistnämnda fungerade också ”El Rey El ReyOld Vine Garnacha” bra. Just ”El Rey” blev, aningen förvånande, genomgående det bästa vinet till Almnäs ostar, då det också fungerade bra med den lite mer kraftfulla ”Tegel”. Provningens mest uppskattade vin var annars ”Baltos” och den mest ”klockrena” kombinationen hittade de flesta i ”Tegel” och ”Baltos”. Viner som ”Cartlidge & Browne Pinot Noir” uppskattades som vin men föll inte lika väl ut i kombination med de här ostarna. Det sistnämnda fungerar däremot synnerligen väl till den skaraborgska specialiteten och nationalrätten grynkorv och det oavsett om du serverar potatis- eller rotmos till – detta sagt med tanke på att vi firade Grynkorvens dag igår. Grynet.