Den häpnadsväckande sanningen om Granola!

vinifierat vill allra ödmjukast bidra med följande framlyftande av Sanningen i frågan om Granola (se inlägget ”Förbud mot motfrågor & granola”). Flera var de som vänligast förklarade för er utsände bland de vilse i de otydliga epitetens kvicksandsgungiga havregrynsgrötspannkaka att granola var någon form av flingansamling eller ett slags rostade havregryn. Ack så fel allt detta var och är. Granola, alltså o-r-i-g-i-n-a-l-e-t Granola, eller ”Granola l’original” som det heter i original, är en fransk gouté från Lu! Bildbevis bifogas.IMG_1013I denna stund då en slags jag-visste-väl-det-sötma blandas med saliven och rinner i rikliga mängder utefter haka och bröst vill vi passa på att vara storsinta och lyfta fram Äldsta dottern som, trots hemmets understundom oätliga mat, vågat sig på ett besök i nyss nämnda environg och som då också passat på att plocka på sig lika mystiskt som ofattbart godis för den som har en helsvensk godisbarndom samt ett antal, får man förmoda nostalgiska, gouté-kickar (gouté = mellanmål, något mycket vanligt bland franska barn; typ, spanska barn har kastanjetter, franska barn goutéer) och vad dvaldes väl uti hennes godispåse om inte ett paket Granola?! Då vi ropade ett elakt och av den självgodes osmakliga stolthet fyllt ”Eureka!” tittade Äldsta dottern både undrande och oroat på den ropande och på frågan ”Men vad är det här?” svarade hon ”Granola l’original”. Ha! Det ni trendnissar i Tjokkhult! Nu vet jag att det är mellanmålsbitar ni serverar till frukost så nästa gång kommer jag att beställa det och en kopp varm kakao med sprutgrädde.

Kaila & The Granolas. Original.

Tavel & vägen till Sanningen

Hamnade bara så där apropå på en Tavel-vertikal i veckan. Uppdraget var att undersöka om påståendet – inte minst utbasunerat av er utsände i roséträsket – stämmer, att Tavel i allmänhet och Les Lauzeraies/kalkstensvarianterna i synnerhet inte bara håller utan rent av blir bättre med lagring. Utgångsvinet var inte så uppmuntrande. Cuvée Tableau (sandjordsdelen i Tavel) från det hållbara året 2010 var förvisso drickbart men inget du bjuder någon annan än ovänner på. Inte heller Les Lauzeraies 2008 var en höjdare, i likhet med Cuvée Tableau inte dött på något vis men knappast något att jubla över. Trött, kort sagt. Med de senareLesLauzeraies_flaska årgångarna Les Lauzeraies förhöll det sig annorlunda. Samtliga var fullt vitala och vid en direkt jämförelse slår 2012 för dagen 2013 – trots att 2013 i mina ögon är den bästa Les Lauzeraies jag provat, däremot är den ung och för dagen mer driven av frukt än av den för ursprunget typiska ”mineraliteten” och den som vill ha lite mer elegans och nedtonad frukt får ge sig till tåls. Vill här passa på att lösa Hans Artberg, som  i sitt senaste Vinbrev menar att 2013 är mindre bra än de tidigare årgångarna, från den bannbulla ett sådant beteende skulle åtföljas av – vinifierat uppmanade HR:arna att byta vinspalt om hens vinspalt inte skriver upp Les Lauzeraies 2013.  Nu råkar artbergomvin.nu vara en av de få vinbloggar/vinspalter vinifierat följer, varför vinifierat bestämt sig för att ge artbergomvin.nu dispens från bannbullan samtidigt som vinifierat vill uppmana Herr Artberg att prova Les Lauzeraies 2012, 2013 och 2014 tillsammans om ett år. Det är aldrig försent att finna den rätta vägen.