Varje tillfälle att öppna ett bubbel är rätt tillfälle och varje ursäkt, hur dålig den är, är fullt godtagbar som skäl till att lossa på grimman och låta korken snyggt glida ur flaskan. Tänk också på att det mousserande vinet inte bara är en utmärkt aperitif: bra bubbel är en högpotent måltidsdryck och då inte bara till skaldjur och fisk. Årets skumvin är: 1. Clotilde Davenne Crémant de Bourgogne, nr 7725, 129 kr (torrt, mineraligt, disciplinerat
, vackert, gott). 2. H. Blin Brut 2004, nr 77742, 379 kr (nyinkommet, en härlig skumpa från i Sverige inte särskilt kända Champagne H Blin & Co, specialist på pinot meunier (kommer en ren meunier extra brut millésimé under 2015, historiens första?, god dessutom, säger er utsände i meunierträskets dunkla geggamojja som normalt inte gillar den typen av viner men här fått se sig besegrad, med råge) men som också kan konsten att göra mer chardonnay-stukade champagner, årgången är tveklöst mycket lyckad, bra på Nyår i år eller några nyår framåt i tiden). 3. För den som vill prova på högklassig cava istället för champagne under årets högtider finns just nu i lager två av prestigehusets Gramona godingar, dels Imperial Brut Gran Reserva 2008, nr 90451, 199 kr, dels III Lustros Gran Reserva 2006, nr 96021, 299 kr. Prova gärna, inte så ofta det finns fincava i Sverige. 4. Sist men inte minst Guy Charlemagnes borderliner mellan vintage och prestige: Mésnillesime Grand Cru 2004, nr 77716, 499 kr. Zooey Dechanel & Joseph Gordon-Levitt.
Dela “Vin för de stundande högtiderna: bubbel & Zooey Dechanel & Joseph Gordon-Levitt” på Twitter
Hej Lars G.
Ser fram emot P. Meunierlanseringen 2015. Kan glädjande nog nämna att ett lyckligen hemfört ex.av P. Meunier av Sylvie Gérard- Maizières i Trepail gjorde stor succé under en mousserandekurs för Munskänkarna. Deltagarna fick prova encepagebubbel från vardera P.M, Ch. och P.N.
från firma George Maizières. Hela Pré en Bulles var f.ö. en härlig totalupplevelse.
Spännande – kommer såklart göra en blänkare när extra bruten 09 släpps! Oerhört spännande (och bra) vin. Sprang på det/Blin när vi letade champagne till Twoson.
Vill bara tala om att jag köpte Malmköping Tomtemors glögg på din rekommendation. Mycket god!!! Kan rekommenderas till alla älskare av traditionell glögg. Beställ den snarast om ni vill ha den före jul, eftersom nästa och sista(!) leverans innan jul är nästa torsdag (18/12), enligt personalen på systembolaget.
Kul att höra!
Hej.
Det finns annars en bra producent strax utanför Epernay som heter José Michel & Fils som gör en ren Pinot Meunier. Finns i beställningssortimentet.
Tack för tipset – ska försöka prova vid tillfälle!