Lundqvist, Landeskog och Karlsson. Vi lyfter på hatten. Champagne!
Svenskt hat trick i NHL
2
Suède – France & des vins Français
Fem över tolv slog Sverige till med en riktigt bra insats i EM. Fransmännen, som
kanske åker ut mot Spanien, kanske går till final, fick stordäng. Någon hörde av sig och undrade ”vad säger fransoserna idag efter första förlusten på 24 matcher?”. Ja, vad ska de säga? De lägger sig platt på rygg och tokhyllar det svenska laget och beklagar att Sverige inte får spela kvartsfinal. Här två exempel på hyllningarna: 1 och 2. Och här tips på tre franska viner, för hur det nu än är ska inte de fantastiska franska vinmakarna behöva lida när Les Bleus stöter på övermäktigt motstånd: Rött, vitt, blått… förlåt rosé.
Miguel Merinos blogg
Jaja, vi är goda vänner, vi är vinmakare och vi har affärer ihop, men det
hindrar inte att Miguel Merino Navajas är en utmärkt, rent av prisbelönt, skribent. Mitt tips är därför att ni ska ta er före att följa hans blogg, när han nu äntligen gått med på att blogga för oss svenskar: läs här.
Skatter, lyxliv & köttfärs
Visst är det synnerligen upprörande när skattepengarna förslösas på andras lyxliv, dock måste man i det aktuella fallet med Fjärde AP-fonden konstatera, att så länge de lägger pengarna på att bättra på sitt hemliga dryckesförråd så finns det ändå något sympatiskt över det här slöseriet. Vill samtidigt, efter att ha skummat dagens tidningar, göra ett PS till gårdagens grillvinstips: om ni ska grilla hamburgare kan det vara klokt att vara försiktig med ICA:s köttfärs. Igen.
Tre grillviner sommaren 2012 & Foo Fighters
Okänslig för Frosten som nyper tag i järnnätterna, plockar Svensken fram sin grill och gör sedan inte annat än huttrar vid densamma långt in i 
septembermörkret. Kort sagt är ”grilla” ett svenskt sjukdomssymptom som, likt många andra åkommor, den drabbade inte ser som ett problem. Snarare tvärtom. Nu är det som det är och då vill vinifierat, i likhet med alla andra, ge tips på lite ”grillviner”. I det här fallet är tipset inriktat på rött vin, som passar bättre till en flintastek än en sardin, om ni är med på vad vi menar – annars är det ofta så att ett vin, vilket som helst, i största allmänhet utropas till ”grillvin”, som om alla grillar samma sak, på samma sätt. Nog av. vinifierat har i sitt urval tagit hänsyn till
det faktum, att de flesta grillkvällar i grund och botten är smått kylslagna, och att man, i alla fall om allt står rätt till, befinner sig utomhus med allt vad det innebär i form av dofter och vindpustar. Med andra ord är ett lämpligt grillvin, rött som vitt, ungefär samma typ av dryckjom som den man väljer om man sitter i ett flygplan på 10 000 meters höjd med dövade och förvrängda sinnen. Här följer så tre rödviner, som klarar såväl en flintastek som en förvrängande vindpust och grilloset som kommer och går allteftersom vinden leker i trädgården, på balkongen eller hos grannen: Viña
Collado (till kött och smakrika korvar och, gärna ogrillade, hårdostar; rejäl frukt och en seriös stramhet som hjälper till att hålla balansen; tappvänlig och lättburen petflaska för den som ska grilla ute i naturen; OBS! ny, snyggare butelj nu), Perez Cruz Reserva Cabernet sauvignon (till kött och det mesta man tror att ett rödvin kan smaka bra till, hamburgare kanske eller varför inte oxfilé?; rejäl Chile-frukt, som hålls i schack av ursprungets, Maipo Andes, höghöjdsodlingar, som ser till att vinet aldrig blir banalt), Girard Old Vine Zinfandel (lite för mycket av allt och därmed precis som det ska vara och helt rätt när man inser hur fel det är med svenska grillkvällar; orkar med allt från en rejäl köttbit via en av kyla lätt igentäppt näsa till grannes nygödslade gräsmatta). Foo Fighters bjuder oss sommarlätta toner att i solnedgången segla ut på fjärden till.
Dela “Tre grillviner sommaren 2012 & Foo Fighters” på Twitter
Mats Persson vinklar ut begreppen
Efter den historiskt ensidiga, och intill det häpnadsväckande vinklade,
rapporteringen från valet i Grekland och om vad som var och är ”rätt” att göra om man är grek, är det uppfriskande att läsa Mats Persson, professor vid Institutet för internationell ekonomi vid Stockholms universitet, när han försöker räta ut begreppen om Euklides, Appollonios och vinkelns hemland
Quinta do Pinto & The Chordettes
Roussanne från Portugal någon? Prova Quinta do Pinto Limited Edition(70 % Roussanne)! Quinta do Pinto? Ett ungt, synnerligen ambitiöst projekt i det numer mycket ambitiösa vindistriktet Lisboa, som förr hette Estremadura
Rita Cardoso Pinto
och i första hand producerade enkla, ganska trista bordsviner. Bakom satsningen står Rita Cardoso Pinto och hennes familj och vid sidan om det spännande Limited Edition hittar man sedan ett par veckor i Systembolagets beställningssortiment också det komplexa, ganska snyggt avrundade, tämligen aromatiska, kraftfulla och breda Quinta do Pinto (Marsanne, Roussanne, Viognier, Ferñao Pires, Arinto och Antão Vaz!) och det friska, elegantare Vinhas do Lasso (här har de portugisiska druvorna spetsas med Sauvignon Blanc), som på många vis är Quinta do Pintos motsats. Prova gärna båda. Det ska också sägas att de här vinerna är ett snäpp upp när de stått öppnade i kylen ett dygn. Vi gullpoppar med The Chordettes i Lollipop och Mr Sandman. PS det framgår inte alltid hur mycket Roussanne det är i Quinta do Pintos viner, det beror på det lokala regelverket: man får gärna tala om ”Rhône-druvor” men inte specifikt om Roussanne.
Mer om svensk ek & Dream Theater & Beach Boys
Litet PS till det nyss inlagda inlägget: om allt går planenligt kommer Thorslundskagge, förmodligen i början av 2013, sälja ett par hundra lådor med prover på svensk, fransk och amerikansk ek. Och därefter kommer en riktig höjdare: ett vin, lagrat i Sverige på ny, svensk ek – blott ett tusental buteljer, så var beredd på att få betala för unicitet. Dream Theater rockar drivet till ärtsoppan och så lite fin sommarpop till er som tycker att Dream Theater är lite väl drivna i sin yrkesutövning.
Dela “Mer om svensk ek & Dream Theater & Beach Boys” på Twitter
Pedagogiskt skryt & svensk ek
Som vinifierat tidigare meddelat, pågår i Thorslundskaggesregi ett omfattande arbete med att profilera svensk ek – till nytta för, om inte andra, svenska vin- och sprittillverkare. Var häromveckan i Grythyttan, där
Johan Thorslund, tunnbindare
proverna lagras hos Per Fritzell, och provade de 20 vinfaten. Prickade blint in 17 av dem och vad de tre kvarvarande beträffar så var de, uppenbart och lätt urskiljbart, för låga i det fria svavlet, varför ”off-flavours” tog överhanden och dolde vinets egentliga egenskaper. Detta berättar jag framförallt för att det är bra för mitt ego – de andra hade, vardera, tre-fyra rätt – men också därför att det har en pedagogisk poäng. Det bevisar nämligen, att svensk ek har egen karaktäristika och inte nog med det; man kan rent av skilja på svenska ekfat av olika rostningsgrad. Och det är precis vad vi vinmakare vill ha: distinkta karaktärer på våra ekfat. Det känns, förstås, oerhört bra att berätta om de övrigas tillkortakommanden i provningen, men även det har sin pedagogiska poäng: det bevisar att för den otränade – läs den som inte är aktiv vinmakare och provar fat dagarna i ända, året runt – är det hart när omöjligt att skilja svensk ek från fransk – eken de mestadels prickade var den mellan- respektive hårdrostade amerikanska, som är mycket speciell – och det är väl ett kvalitetsbetyg gott som något för svensk ek?
Leon Dormido: ett glädjebesked!
Vi vill, väldigt gärna, säga ”vad var det vi sa?” och säger därför nu ”vad var det vi sa?”. Vad sa vi? undrar månne ni eller så gör ni inte det och det kvittar
lika för nu konstaterar vi helt enkelt, att Leon Dormido blev precis den succé som vinifierat påstod att det skulle bli när det släpptes 1 juni i år. Undra på det: ett riktigt bra vin, som dels sitter som en smäck till sommarens grillfester, dels vinner på lite lagring. I och med att framgången blev så total har folket bakom Leon Dormido, låt vara efter viss övertalning från Sverige, bestämt 1 att skicka vad de har kvar i lager av ”Leon Dormido”, enligt uppgift upp emot 7000 buteljer, till Sverige, vilket innebär att vinet kommer att finnas i era butiker ytterligare någon månad 2 att lansera sin ”Leon Dormido Reserva” och sin ”Leon Dormido Joven” i det svenska beställningssortimentet, kommer någon gång i juli och då återkommer er utsända blogg i fyndträsket med mer information om den saken.