Underfundigt underhållande och subtilt spännande. Elise Karlssons roman Linjen makar sig fram i ett lättläst och lugnt men aldrig stillastående tempo, och med stimulerande tankar och iakttagelser som en extra krydda i den vällagade anrättningen. Utmärkt alternativ för solstolen i sommar. Rekommenderas.
Måste bara ta en frågeställning angående din åsikt om ekoviner, som till exempel Allt om vin hade som tema i sitt senaste nummer.
Själv beställer jag hem dem viner som jag tycker är goda. Är det dessutom en ”intressant” producent som till exempel C. Davenne är det också en faktor att ta hänsyn till. Inte direkt avgörande men ändå inte helt ovidkommande när jag skall ta fram plånboken.
Är inte riktigt bekväm med dem så kallade ekovinerna, mest kanske för att jag inte är så insatt i ämnet. Går det verkligen att få ut samma mängd druvor med ekoodling?
Om inte så faller hela idéen, för om inte konsumenten är beredd att hosta upp en större summa för dem vinerna kan dem vara hur mycket eko dem vill. På lagerhyllan gör dem ingen nytta.
En annan aspekt är väl själva hanteringen i logistiken. Om det produceras ekoviner men transporten sker via urgamla lastbilar faller även där resonemanget.
Puh, mycket att hålla reda på.
”Eko” är ett ganska grovt begrepp. I sig är det utmärkt, men det är inte alltid lika bra som det låter, och ibland finns det alternativ som är lika bra även sett från miljösynpunkt (transporter är en sak du själv nämner och som inte omfattas av ”eko”-garantin).
Som jag förstått saken köper du inte de billigaste vinerna utan du letar bra kvalitet och är beredd att betala vad det kostar. Just det är det viktiga. Sedan kan vinerna vara eko, hållbart certifierade eller konventionellt odlade.
Stämplar och epitet är bra hjälpmedel för vilsna konsumenter och ibland ett bra sätt att sätta press på odlare som kan vara mer hänsynstagande mot sin omgivning. Väl så viktigt är att betala vad det kostar att moraliskt producera en vara.
https://vinifierat.se/2016/04/13/sustainable-vs-ekologiskt/
https://vinifierat.se/2016/02/16/koppar-vin/
PS
https://vinifierat.se/2013/12/18/pesticider-i-skrapvin-amr-diab/
https://vinifierat.se/2014/01/06/omoraliska-viner-det-omoraliska-argumentet-ebba-gron/
https://vinifierat.se/2014/01/24/vinet-den-eviga-fragan-kanslan-fornuftet-laurie-anderson/