Kaffe & Vin

Det händer, har jag noterat, att svenskar talar och skriver om ”fin kaffesyra” i vinet. Det tycker jag är helt okej, men man ska veta att kaffesyra inte luktar och smakar kaffe utan snarare beskrivs med ord som tall och kåda och ”kaffesyran” man talar om är förmodligen det inslag av kaffe och mocka som vi vinmakare åstadkommer med hjälp av fat, stavar och spån.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *