Saitavini är inget mindre än ett italienskt enoteca mitt i Düsseldorf. Bättre än
Saittavini, Düsseldorf
så kan det inte sägas och den som är i Düsseldorf och blir sugen på bra italiensk mat och ett brett urval vin därtill vet härmed vart den ska bege sig med sina sugande tarmar. Les Gorges de Pennafort är stället paret Da Silva tog sig an när de för 20 år sedan lämnade sina två stjärnor i Paris och styrde kosan mot södra Provence. Första stjärnan kom omgående, men sedan har det inte blivit mer. Inte därför att köket inte räcker till, det är snarare så att Da Silvas inser problematiken med att lyckas hålla två stjärnor på allt det övriga, hela tiden, med tanke på att de ligger, låt vara inte långt från motorvägen mellan Nice och Aix men likväl, på landet, mellan Le Muy och Callas, och att de också driver ett tämligen lyxigt
Gorges de Pennafort
hotell, som dock också välkomnar barn, som, som vi alla vet, är olämpliga restaurangvarelser vilket deras hänsynslösa föräldrar inte alltid inser, ja, de fånigaste av dem, föräldrarna, sitter t o m och ler alternativt hukar som om det regnade småspik när odågorna beter sig å det grövsta. Nog av. Stark rekommendation för den som vill frossa i det bästa trakten har att erbjuda. Så till saken: för en tid sedan krävde vinifierat ett förbud mot trånga duschkabiner och hala småtvålar. Detta föranledde en HR att förhöra sig om möjligheten att få till förbud mot oöppningsbara marmelad- och smörbehållare, dessa osympatiska och opraktiska tingestar som understundom befolkar hotellens frukostbuffér. Självklart! ska det förbjudas! Liksom oöppningsbara tvål- och
schampoförpackningar, vilket är något okänsliga hotellentreprenörer plägar förse sina intet ont anande, ibland rent av naiva, gäster med – ett tilltag som inte sällan slutar i söndertrasade schampopaket vars innehåll till hälften hamnat i gästens mun och till hälften runnit ut i golvbrunnen. Savage Rose.
Go’ musik. Trevlig helg.
http://www.youtube.com/watch?v=ybyISlEJEWs
Guru Guru! Det kräver åtminstone en sådan här i retur och Trevlig Helg på sig själv.
http://www.youtube.com/watch?v=LExb3b_SRKk
Hej Lars, fantastiskt vilka vackra minnen Du kan väcka till liv.
I början av nittiotalet besökte vi Gorges de Pentafort ( som jag i min förvirring bland franska kyrkohelger trodde det hette. Det bestående minnet är dels en enastående gästfrihet, tvåstjärnorskvalitet på mat, barnfrihet, något sval bassäng ( okt.) samt hustruns och min hittills helt oöverträffade St Marcellin. Oskyldigt stilla i sin skål till en början, för att efter en stund komma oss till mötes på bordet halvvägs till målet! Helt fantastisk att få höra att fanan fortfarande hålls högt. Inställningen till skillnaden mellan två och en stjärna känns dock igen. Vi har förstått att den t ex. delas av makarna Isotier i St Martin du Var, nu tyvärr nerstängt. Relativt färsk info från Antoine Sassi!
Ha det!
Ja, Da Silvas gästfrihet är svår att överträffa och de har fortsatt en svårslagen ostvagn! Träffar du Sassi måste du hälsa!
Gärna, årets inköp sker i början av juni.
MVH,
Dan
AAHHH!!! Savage Rose! Annisette! Thomas Koppel! Det var ett kärt återseende. Tack för den! Jag tycker fortfarande att Annisette är oslagbar.
Dear Little Mother minns jag synnerligen väl – och håren på mina underarmar reser sig idag också… 🙂
http://www.youtube.com/watch?v=5WjoKzrlbGI
Annisette är fantastisk och Dear Little Mother en klassiker. Gissar att du har koll på hela det danska klassikerskafferiet så här kommer ytterligare en godbit från hyllan där i mitten någonstans http://www.youtube.com/watch?v=MGMIz0xyoa8