I och med att det firade rosévinet Les Lauzeraies Tavel – eller LL Tavel som den som inte orkar med helheter säger – om några månader byter årgång ikläder det sig också ett ekologiskt certifikat. Producenten Les Vignerons de Tavel har länge odlat en del av sina väldiga vingårdar ekologiskt men det är först de senaste åren volymerna blivit tillräckligt stora för att den svenska importören, Terrific Wines, ska känna sig trygg med att ta steget över till en ekologiska sidan. Risken om man gör det för snabbt är att kvaliteten blir lidande. I det här fallet kan vinifierat garantera att så inte är fallet ety er utsände i de ekologiska vingårdarnas grönskande dalar har idag varit och sniffat igenom drösvis med tankar i Tavel och kunnat konstatera att den efterfrågade volymen eko-vin nu med råge uppfyller alla de kvalitetskrav konsumenten har rätt att ställa på ett rosevin för över hundringen och som dessutom påstår sig vara svenskens bästa vän och ett pålitligt val i rosévinsdjungeln där besökaren utsätts för att allt från karaktärslösa blekfisar till låt vara färgrika men också alltför burdusa och otvättade drumlar från världens alla hörn. Les Lauzeraies Tavel, nr 2714, 109 kr (just nu säljs 2013). Blue Murder gör cover på en klassiker. Sist men inte minst: vi har sett alldeles för lite av Robin Trowers grimaser här.

Dela “LL Tavel ekologiskt!” på Twitter