Lennart Granqvist i San Fransisco

Där satt jag i solen på Union Square och stirrade med lika delar be- och förundran på den gigantiska julgranen och dess basketbollsstora kulörta kulor, när Lennart Granqvist plötsligt slog sig ner vid bordet intill. Vilket sammanträffande! Två vinvästgötar på Union Square, samtidigt, på Thanks giving av årets alla dagar.

Just som jag skulle småropa ”Lennart!” så där småpatetiskt som man ropar när någon oväntat dyker upp, hindrades jag av ett tvivel grundat på 1. Lennart var klädd i träningsoverall och 2. han stirrade ordlöst på mig som om jag inte var jag. Kanske var det ändå inte Lennart (det otäcka alternativet till detta skulle vara att jag inte var jag)?

När ”Lennart” plötsligt började bräka på amerikanska med sitt bordssällskap insåg jag att detta inte kunde vara Lennart: vi västgötar kan förvisso mycket, men vi kommer aldrig att tala vare sig en annan dialekt eller ett annat språk utan att vår vackra intonation bryter igenom.
Saken är alltså den, att Lennart Granqvist har en träningsoverallklädd dubbelgångare i San Fransisco.

(Lennart ska nu inte alls vara ledsen för det. För egen del har jag och min namne Lars Torstensson (med två s) det värre: jag är vinmakare och han är aktiv helnykterist och båda skriver vi.)

VinContoret
Inte jag

Grattis Schweiz!

Den internationella sammanslutningen for – jag ar pa vag till USA och sitter i en lounge som saknar prickar over a, a och o, varfor det har blir ett prickfritt inlagg – vinskribenter Fijev, meddelade igar att den schweiziska televisionen i forrgar meddelade att druvan Chasselas ar schweizisk. Narmare bestamt har den sitt ursprung i trakterna av Genevesjon. Den schweiziska televisionen grundar sitt meddelande pa Jose Vuillamoz (knuten till universitet i Neuchatel) forkning. Antligen vet vi.

Beaujolais Nouveau 2009

Enligt ett ganska välspritt, franskt e-nyhetsbrev är 2009 seklets årgång. Skälet är, enligt skribenten, att det är en årgång som slutar på 9 och det finns så många legendariska 9-årgångar tidigare, till exempel champagne från 1899, menar samme skribent.

Jag skulle vilja påstå att Fronsac 1539 var ännu bättre. För att nu inte tala om de fantastiska rosévinerna som gjordes i Galliléen år 9.

Om vi nu tar en titt på 2009 kan vi konstatera att Beaujolais Nouveau är här. Jag har provat två olika och det som utmärker dessa är att de inte har ett inslag av banan. Med andra ord har de här producenterna inte använt sig av en ”primörjäst” som B71 i år. Istället påminde båda vinerna om Beaujolais Nouveau före primörjästernas ankomst till det kuperade landskapet norr om Lyon (alltså före 1987 ungefär). Med andra ord dök en gammal klassisk beskrivning upp innehållande ord som lätt, fruktigt, inslag av hallon, röda bär och jäst. Det går alltså att anta att den för något år sedan påbörjade trenden bort från primörjäst som adderar banan till vinets doft fortsätter i Beaujolais.

För övrigt kan man säga att årets Beaujolais Nouveau är av exakt samma kvalitet som alla andra års Beaujolais Nouveau.

Bordeaux – Capitale mondiale du vin

Sedan några år har staden Bordeaux genomgått en imponerande ansiktslyftning. Staden har som mål att bli Frankrikes ”grönaste” stad. Något som syns i det nya spårvagnssystemet och de många gågatorna. Husfasaderna har snyggats till och den gamla hamnen och kajerna har rustats upp och blivit ett mål för flanerare och restaurangjägare.

Nu meddelar staden och traktens vinodlare att år 2013 kommer ett nytt ”Centrum för turism och vin” att slå upp sina portar i ”Quartier des Bassins”. Detta dels för att öka stadens attraktionskraft rent allmänt, dels för att i synnerhet understryka att det här är världens vinhuvudstad (det kan vi hålla med honom eller inte, men det är motivet och med den här satsningen blir det svårt för någon annan stad att påstå motsatsen). Nyckeltalen som kommunicerats för projektet är 55 miljoner euro, 10 000 kvm byggyta, 400 000 besökare per år.

Skidor, skörd & vapenstillestånd

De spanska skidstationerna i Pyrenéerna meddelar att de öppnar sista helgen i november i år. De tror sig se ytterligare ett bra snö- och därmed affärsår ligga inom räckhåll .

Mindre nöjda med den senaste tidens nederbörd är man i Navarra, där det snarare ser ut som vårfloder på sina håll och både det ena och det andra har översvämmats de senaste dagarna. Dock är man i år nästan lika nöjd med skörden här som i Rioja.

Reser hem från Navarra via Biarritz och kan, åter på fransk mark idag, konstatera att det är helgdag här. Årets viktigaste i Frankrike. Alla fransmän vet vad som hände klockan elva den elfte dagen i den elfte månaden 1918. Kanske svårt att förstå för en svensk, men så gott som alla franska familjer har en eller flera familjemedlemmar som slaktades under ”La Grande Guerre”. En av de vandringsstigar vi ibland följer i Gorges du Verdon – Europas största kanjon för er som har pinsam nollkoll – leder förbi en by som fick överges därför att a-l-l-a männen stupade under kriget.

Ulf, pristagarlistan och Vinakademien

Var i måndags på mitt första möte med Svenska Vinakademien i egenskap av ledamot. Har tidigare mött akademien i samband med att jag fick dess pris (1997) och ett mer informellt möte i somras. Bortsett från att det var kul att träffa övriga ledamöter och bland annat höra den oförliknelige Janos Solyom dra sina härliga historier, kändes det bra att få vara med och dela ut akademiens Stora pris till Ulf Sjödin.

Ulf sa i sitt tacktal att han var ytterst hedrad över priset inte minst med tanke på vilka som fått det tidigare. Tja, har man som första svensk blivit Master of Wine och det dessutom med toppbetyg är det väl snarare så att man höjer statusen på listan med pristagare – utan att nu på något vis förringa tidigare pristagare. Stort grattis Ulf!

http://www.vinakademien.com

Svenska riddare

Fick ett pressmeddelande som förtäljer att min gamla kollega och kompis Elisabeth Engelsen Ellqvist tilldelats ”Chevalier de l´Ordre du Mérite Agricole de la République Francaise” – urkul, stort grattis! Det är hon väl värd. Även Champagne-giganten Richard Juhlin blir chevalier i år – stort grattis även till Richard, som förstås också är väl värd detta. För övrigt kul inte bara för Elisabeth och Richard utan för Vinsverige, för ingen ska tro att en himla massa svenskar blivit riddare av den franska lantbruksorden, gissningsvis kan man räkna de utvalda på ena handens fingrar eller så (fyra stycken sedan år 2000 enligt pressmeddelandet).

Backlash

Här håller jag på att göra en massa reklam för Q-rious Semillon och Farmer´s Reserve Chardonnay, då kommer en larmrapport som varnar för vitt vin! Klart man blir förbannad på de tyska forskarna bakom undersökningen.

Skämt åsido: what´s the news? Redan för 20 år sedan kom gamla ärevördiga monopolet AB Vin- & Spritcentralen fram till att vin förstör emaljen och att man inte ska borsta tänderna förrän tidigast någon eller några timmar efter en provning. Den högst vetenskapliga undersökningen leddes av den dåvarande kemisten vid V&S´ laboratorium i Stockholm, Dick Samuelsson, numer rektor för och huvudägare till vinskolan Vinkällan. Vid sin sida hade han bland annat tandläkare och ett antal äldre provare med blott minnen av de gamla gaddarna i munnen.

Ovanstående resultat kommunicerades alltså redan i slutet på 1980-talet och jag är säker på att Dicks elever genom åren, vid Vinkällan och Restaurangakademien, fått lära sig att aldrig borsta tänderna efter (eller för den delen just före) en provning.

Det som förvånar mig lite avseende nyhetsrapporteringen är hur enfaldigt allt för många tycks köpa forskningsresultatet. Alltså inte att vin kan förstöra emaljen – det är självklart – utan att det bara skulle handla om vitt vin. Om någon svävar i tvivelsmål om huruvida även rött vin har ett lågt pH-värde och huruvida även rött vin kan påverka emaljen let there be no mistake, som Bush sa: även rött vin kan påverka tändernas emalj.

OBS! De goda nyheterna är, att den som väntar några timmar med att borsta tänderna och som dricker mineralvatten, gärna Ramlösa, och/eller som tuggar osockrat tuggummi efter vinprovningen inte behöver oroa sig för sina gaddar.

Larmrapporten hade bla plockats upp av dn, expressen och aftonbladet

Äggvarning

Från och med det kommande årsskiftet måste det framgå av etiketten om vinet behandlats med ämnen som äggvita och casein. Egentligen är detta en gammal lagstiftning, men det är först nu den fullt ut träder i kraft. Tidigare har man bara behövt sätta ut ”Innehåller svavel”

Skälet till att detta ska framgå är att det är en viktig upplysning för många allergiker.