Nike, urin, kaffe & Guthrie Govan

Publicerat av
2

Alltså, Nike har haft många chanser att vårda mig, men inte tagit dem, nu funderar jag, sedan skoföretaget Skecher tvingas betala 300 miljoner i skadestånd för utebliven viktminskning, på att stämma mig till ett sponsorship från Nike så det får upp huvudet ur sanden någon gång – God damn: Just do it ! Noterar för övrigt att Göteborgarna upptäckt att deras stad stinker och det beror inte på något annat än dem, eller i vart fall några av dem själva. Å andra sidan får man säga att det är bra att de, eller några av dem, i alla fall vill få bort stanken. Det är fler städer som borde följa göteborgarnas exempel. Och kanske skulle man ha en slags doftpolis som fick beskjuta urinerande människor med någon form av elektrisk strålpistol så det gjorde lika ont i urinerarnas läckande organ som det sedan gör i våra olfaktoriska organ när vi tvingas vandra i stanken och de kvardröjande ångorna av deras djuriska beteende. För övrigt kan ett studiebesök på RER-perrongerna på Gare de Lyon rekommenderas för alla som vill känna på hur illa det kan bli när folk går och läcker på fel ställen. Slutligen: den som dricker kaffe löper mindre risk att dö under de följande 14 åren! Detta är smått sensationellt och definitivt något jag skulle använda i min marknadsföring om jag drev en konditorirörelse. Och i övrigt gäller, förstås, för oss alla, att se till att förlänga livet med 14 år varje morgon (ja, Zoega, Arvid Nordqvist, Gevalia och Löfbergs eller varför inte Illy eller Lavazza ? – först till kvarn med rätt sponsorkontrakt kan få mycket utrymme här på bloggen). Guthrie Govan jazzar.

Torulaspora delbrueckii mot bjäbb

Publicerat av
2

Jäst används i aktivt vinmakeri sedan mer än 100 år och de flesta vinkällare är impregnerade med Saccharomyces cerevisae – varianter, som, vare sig man vill det eller inte, styr huvudjäsningen av must som inte tillsätts jäst. Att

Sacch i högform

det just blivit Saccharomyces beror på att det är en sort som har lätt att anpassa sig, som är effektiv, som kan varieras och som forskningen visat ger, i enlighet med det som eftersökts, bäst resultat. Om man nu arbetar utan tillsats av jäst, vad händer då? Även om man tillsätter en icke-dominant köpejäst är det flera sorter som sköter jäsningsförloppet. Saccharomyces-varianterna brukar vare sig vara medverkande inledningsvis eller på slutet, särskilt inte om vinet går över 13 volymprocent. Det finns mängder av jästceller och – varianter på druvan. De flesta har inte tillräcklig kapacitet för att ha någon större inverkan på jäsningsförloppet, och ibland är deras inverkan direkt skadlig. För att möta efterfrågan på alternativ till Saccharomyces arbetar de stora jästbolagen sedan några år på att ta fram sådana. I år kan den hugade till exempel försöka sig på Lafforts Zymaflore® Alpha, byggd på Torulaspora delbrueckii, som, enligt företaget, i kombination med Saccharomyces har resulterat i mer munfyllnad och större nyansrikedom. Har nu detta någon som helst betydelse? Absolut! Tänk bara att få slänga sig med Torulaspora delbruekii nästa gång en irriterande kunnig person står och bjäbbar emot en.

Korruption, Dubai, Göteborgs Universitet & Cactus

Publicerat av
2

Vad händer när en enväldig potentat får för mycket pengar? Kanske en del pampiga investeringar, som i grund och botten inte alltid behöver vara fullständigt korkade. Dubai är dock inget lysande exempel på hur det går när det går bra i en diktatur. Ett onödigt högt torn och nu försvinner de ofärdiga öarna utanför kusten och kassakistan är tom. Inte så mycket att hänga i framtidsträdet. För övrigt har forskare vid Göteborgs Universitet visat det vi behövde ha svart på vitt på: korruption är ett ont och orsaken till många människors elände. Med andra ord: den som tar eller betalar mutor deltar aktivt i att bygga på världens elände. Cactus.

Roberto Bolaño – 2666

Publicerat av
2

Om Bolaños inte helt fullbordade roman 2666 varit 250 sidor istället för drygt 1000, hade den kanske rent av fördjupats, men också smalnats av på ett betänkligt sätt och vid närmare eftertanke: hur skulle alla de vindlande

Mäster Bolaño

historierna i boken då fått plats? Nu är den uppdelad i fem delar, eller böcker om man så vill. Fristående och ändå sammanflätade å det grövsta och läsaren hinner ta sig till många platser i världen och tidpunkter i 1900-talets historia innan det är över. Inte så många skratt, men en hel del lågmäld humor, många infall, ändå fler härliga, och emellanåt förskräckliga, historier och udda öden att sugas in i, ett flertal överrumplande eller på annat vis välformulerade meningar. Nej, det är nog en himla tur att han lät 2666 svälla ut till det gigantiska mästerverk det nu blivit. Sa jag att det är kraftig läsrekommendation här? Perfekt sommarbok att läsa från pärm till pärm. Påstådd Mapuche-musik från den kringflackande Bolaños hemland.

Lotus! The Raconteurs

Publicerat av
Svara

Det allra bästa med årets F1-säsong är ändå att Lotus är tillbaka. Äntligen! Clarks, Petersons, Häkkinens, Moss, Hills och många andras stall för att nu inte nämna Senna. Det torde blott vara en tidsfråga innan stallet återigen vinner i F1 och det man kan undra över är om snabbe Räikkönen, uppenbarligen motiverad igen, eller talangen Grosjean ska bli först först över mållinjen. Vi Lotus-fantaster väntar med spänning. The Raconteurs.

Jim Clark, Lotus

Sportsöndag: SuperF1-säsong

Publicerat av
Svara

En sådan F1-säsong. Igen. Mercedes första stallseger sedan 1955 (var det väl? Fangio som satte dit den segern?) och det är utmärkte Nico Rosberg som kör vinnarbilen och nu, igår, vinner Williams för första gången sedan 2004 och det är det relativt oskrivna kortet Maldenado som kör. Fem lopp, fem vinnare. Har enligt uppgift inte varit en så jämn start på F1 sedan 1983. PS Detta är också ett sätt att sporta till det en söndag i maj.

Perez Cruz Reserva Cabernet Sauvignon 2010

Publicerat av
4

Den första årgången, 2009, som släpptes i Sverige från höghöjdsappellationen Maipo Andes, kom från ett relativt varmt år. När ett årgångsbyte nu sker gäller motsatsen: 2010 var ett relativt svalt år, även för en höghöjdsappellation. Resultatet ser vi i form av en ”nyanserad, fruktig doft med rostad fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, kaffe, mynta, mörk choklad och örter”, för att citera Systembolaget. Tilläggas bör, att svalkan och höjden ger vinet en snygg struktur som inte är helt ursprungstypisk för Chile. Passar bra till allt från tacos via grillat till prinskorv och makaroner. Andra om 2010.  Inhandlas här. Se även det här inlägget.

Jemelin, Materazzi, Wikegård och usla domare

Publicerat av
Svara

Okej, okej, Ryssland var bäst, men den retlige filmaren Jemelin, som tillhör samma skara grisspelare som till exempel Marco Materazzi – och ledsen att

I samma liga som Materazzi och Rivaldo

låta som Wikegård här, men det enda misstaget spelarnas spelare Zinedine Zidane begick i VM-finalen var att han skallade för lågt, när han nu ändå skallade -och Brasiliens Oscarsvinnande Rivaldo,   skämmer ut vilket finlirande lag som helst. En skam för Ryssland. Men värst var, förstås, domarna. Har visserligen inte följt VM på några år eftersom Ishockeyförbundet valt att gömma undan turneringen så gott den kunnat, men det här är nog den sämsta domarinsatsen jag någonsin sett i ett ishockey-VM. Att Jemelin filmar och spearar är en sak: det är domarnas sak att se till att han inte kommer undan med det. Vissa kan inte borsta tänderna, andra kan inte döma.