månadsarkiv: oktober 2011

OK med grönt & vitt i Oc

Publicerat av
Svara

De rykande färska reglerna för vinerna i Pays d´Oc tillåter att man blandar gröna druvor och, framförallt och i förekommande fall, vit must med blå druvor respektive röd must. Detta gäller för de 27 gröna druvsorterna som är klassade som ”principaux” i området och som mest 20 % av den totala volymen. Fr.o.m. nu kan alltså vinbönderna i området göra rött och rosé med upp till 20 % ”vitt vin” (som om man inte redan gör det…). En annan nyhet är att det blir tillåtet att göra mousserande vin under beteckningen IGP Pays d´Oc – detta gäller hela VdP-området med undantag för Limoux. Tips på vitt vin från området.

Richard Herring, Vic Robinson & jag

Publicerat av
Svara

Om någon av er undrar vem som är ”Victor Robinson´s Swedish friend” på Richard Herrings blogg 4 okt. så ska ni veta att det är jag. Varför jag nämner det? Ja, varför inte? Har någon av er någonsin varit Victor Robinson´s friend på Richard Herrings blogg? Jaja, jag har aldrig påstått att den här bloggen är vare sig seriös eller innehållsrik. Dessutom är ni säkert nyfikna på Richard Herrings blogg nu.

Revolution & skörden i Provence 2011

Publicerat av
Svara

Provence och Provence. Jag talar egentligen om Côtes-de-Provence, som är en appellation i Provence. Det ingår ett flertal appellationer i ”Provence” och en av de största har inte ens ordet Provence i sitt namn (Côteaux Varois). Så det kan bli. Nog av. Årets skörd i området ser riktigt bra ut. Lurig inledning på säsongen med stor mjöldaggsrisk efter de senaste årens häftiga attacker och fjolårets översvämningar, svalt och ganska nederbördsrikt i juli, sedan värme och sol, faktiskt fortfarande över +25 på dagarna och regn har vi inte sett till på långliga tider. Med andra ord har skörden varit enkel att hantera. I fredags körde vi in de sista Carignan-druvorna för rött vin på Château L´Arnaude. Full mognad. På det hela taget har vi lyckats prickat mognaden perfekt på de flesta druvsorterna i år. Något enstaka fält drabbades av galopperande mognad efter välkomna, kortare regn i september, men som den fenoliska mognaden samtidigt är närmast perfekt här också, är det lätt att hantera dessa fåtal ”övermogna” fält i blendningsarbetet. Rosévinerna ”Cuvée Nuits Blanches” och ”Cuvée Therese” är redan klara (!), men går inte på butelj förrän i januari. Båda utmärkta (juli gjorde nytta här…), om jag får tycka det själv. Hur vitvinet blir och hur de olika röda kommer att ta sig ut är ännu för tidigt att säga något om – först ska vinerna jäsa färdigt alkoholiskt och malolaktiskt. På återhörande således. (Om skörden blev rekordtidig? Nej, den skedde ungefär vid samma datum som vanligt.) Revolution.

Ukraina – vad händer?

Publicerat av
Svara

Ja, vad händer på den ukrainska vittoffelfronten och vad händer med projektet i Koktebel och vad händer med Felix? Det undrar jag också. På senvåren i år hände det som redan hänt en gång tidigare under de ett och ett halvt åren jag arbetat med projektet: en ny majoritetsägare kom in och ändrade företagets inriktning. I det här fallet beslutade den nye majoritetsägaren att avbryta alla investerings- och utvecklingsprogram i företaget och på den vägen är det. Således är såväl jag som projektet stand by. Förhoppningsvis går dock Felix på i vittofflorna, som vanligt.

Birrigt

Publicerat av
Svara

Att igår kommentera situationen i KD var ett avsteg från en vinifierat.se – princip. Händelser idag gör att ytterligare ett avsteg måste göras, för även om det är en aning mer betoning på ”tragi” än ”komiskt” i tragikomiskt i det här fallet, kan man inte annat än le åt Birros in- och, i vart fall för närvarande, uthopp i partiledarfrågan. Trodde SD var partiet som skulle göra en Ny Demokrati den här mandatperioden, men det verkar som att KD och dess rampljussökande hangaroundar tänker stå för den tvivelaktiga insatsen. Måste avslutningsvis citera DN: …”När Marcus Birro insåg att det inte skulle gå att kombinera tjänsterna som partiledare med programledarjobbet (för Kvällsöppet min anm.) ringde han till KD:s valberedning och drog tillbaka erbjudandet.”

Clotilde & snuskhumrarna

Publicerat av
Svara

De goda humrarna blev som vanligt snuskdyra på premiären i år. Å andra sidan torde det öppna för Clotilde Davennes Les Clos. Snuskbilligt jämfört med hummern. Och den som köper hummer för över 30 TSEK/kilo kanske kan tänka sig att koka hummern i Clotilde Davennes Les Preuses? Övriga får väl trösta sig med att Clotilde Davennes Chablis också är ett fantastsikt bra ackompanjemang till hummer och andra läckerheter ur havet. Och den som vill vara lite så där mittemellan kan ta sig en funderare på Clotilde Davennes Montmains.

gratissaker.com, storuman, nakenbilder, sex noveller, sex & guess her beaver

Publicerat av
Svara

Vill direkt be dig som hamnade här på vinifierat.se sedan du sökt på något ord i rubriken om ursäkt. Det är lika bra att erkänna: du är utnyttjad. Här finns varken nakenbilder, bävrar eller gratissaker. Rubriken ser ut som den gör därför att den omfattar de enligt bloggportalen sex mest sökta termerna den senaste veckan och tanken med rubriken är att för en dag kraftigt öka antalet besökare på vinifierat.se så att jag nästa gång jag umgås med andra bloggare sådär lagom avmätt kan säga något i stil med ”besökare? vet inte riktigt, men senast jag kollade, runt första oktober, var det 67 345 besökare den dagen…”. Men när du nu ändå är här kan du passa på att beställa ett exemplar av ”Vinifiktioner” – i den finns en form av nakenbild inspirerad av Picasso, noveller och, låt vara väldigt lite men ändå, sex.