Rebelle Cuvée No 2

Publicerat av
2

Någon gång på 1980-talet fick Bordeaux-firman Dulong, numer, tror jag, Dulong-Huet, för sig att göra ett vin som skulle heta Rebelle och inte bara det, vinet skulle vara gjort som man fordom gjorde de röda Bordeaux-vinerna, det vill säga ”hermitagerat”, alltså med en skvätt Syrah, för att runda av eller, i förekommande fall, förstärka eller fixa till årgångar som saknade mognad eller vilka skäl man nu skulle kunna komma på för att hämta Syrah i Rhône-dalen till Bordeaux. Med tanke på blenden gick det inte att få en appellations-klassificering på ”Rebelle” och därmed inte heller en årgång på etiketten. Lösningen blev att kalla vinerna ”Rebelle Cuvée No 1” år ett, ”Rebelle Cuvée no 2” år två och så vidare. När vinifierat för sina hängruntares skull nu dragit en Rebelle Cuvée No 2 ligger det något beklagligt i att vinifierat inte minns vilket år det första vinet gjordes. Inte heller går detta att utforska via nätet, i alla fall inom rimliga tidsramar. Gissningen är att Cuvée No 2 är årgång 1989 (hugade petimätrar är mer än välkomna att berätta hur det egentligen förhåller sig). Hursom så var vinfierat på besök hos Dulong i samband med Vinexpo 1991 och fick då prova vad som kanske var Cuvée No 3 eller möjligen No 4. Saken är i alla fall den att det vinet luktade väldigt mycket Carignan och då provningsledaren från Dulong ställdes inför det påståendet kom denne av sig och sa att ja, så är det och avslöjade vidare att ”Syrah- druvorna” inte heller alltid kom från Rhône. Fascinerande och kul. Vinet då? Joo, det är riktigt bra. En spännande brytning mellan Bordeaux och Sydfrankrike. Fortsatt vitalt. Rent. Integrerad ek. Moget. Rent.

Julvinstips 2012 & Julmusik

Publicerat av
Svara

Billigt, fruktigt, allroundrött: El Rey Old Vine Garnacha, 65 sek, nr 2260. Mittemellan, numer allroundrött, smakrikt, utmärkt att dricka nu: MDLVX (Mazuelo De La Quinta Cruz), 169 sek, nr 71885. Lite dyrare, allroundrött, mycket doft och smak och mycket gott just nu: Malhadinha, 330 sek, nr 73721. Bra ge-bort-rödvin, en klassiker från Rioja i toppform:

Alla Julars Julfilm

Prado Enea på magnum, 740 sek, nr 90226. Rosévin som klarar svensk vinterkyla:Les Lauzeraies, 95 sek, nr 2724. Givet vitvin över helgerna: Clotilde Davenne Bourgogne Blanc, pris 99 sek, nr 5562. Mittemellan, spännande vitvin som alla bör prova, gjort av Bierzos svar på Clotilde Davenne, Paula Fernández Trabanco: Dominio de Tares Godello, 149 sek, nr 72451 (årgången är 2011, står fel på SB:s sida). Fullständigt lysande Chablis just nu: Clotilde Davenne Chablis Grand Cru ”Les Clos” 2008, 499 sek, 72878. Bra ge-bort-vitvin, spännande, gott och stor flaska, förmodligen den bästa Saint-Brisen (Sauvignon blanc i Chablis) som görs: Saint-Bris Vieilles Vignes (Clotilde Davenne) 2008 magnum, 379 sek, nr 70274. Torr, fräsch champagne till litet pris: Guy Charlemagne Brut Nature, 275 sek, nr 77415. Lite rundare allroundchampagne till litet pris: Guy Charlemagne Brut, 299 sek, nr 77281. Lite finare champagne, som inte alls mår illa av lagring: Guy Charlemagne ”Mesnillésime Grand Cru” 2004, 429 sek, nr 90516. Årets champagneersättare för er som ska bjuda på kir eller inte vill kasta pärlor för svinen vid midnatt samtidigt som ni alltid ställer krav på en korrekt produkt och inte kan tänka er att lura på ens era fiender de där ganska hemska bubbelvinerna för ingenting, som mest består av taskiga bubblor, kletig sötma, ett uselt basvin och en stereotypiskt aromatisk jäst: Clotilde Davenne Crémant de Bourgogne Brut Extra, 119 sek, nr 77643. Lite julmusik. Mycket julmusik.

Tomten hos hästarna

Julklappstips & julmusik

Publicerat av
Svara

Julen står för dörren, men även om vinifierat tycker att man så långt det är möjligt ska handla i hemortens butiker är det fina med internet att man inte behöver baxa bort julen för att komma ut och handla. Följaktligen följer här lite tips på lämpliga julklappar anno 2012. Först och främst vad ett institut i Schweiz utnämnt till ”Årets julklapp”, nämligen bloken ”vinifierat” och det till det fashionabla priset av 50 (femtio!) sek inkl frakt. Kan beställas här. På samma sida, här, kan den som vill ha en riol att skryta med inhandla fjolårets succé ”Vinifiktioner” för den pinsamt usla ersättningen till utgivaren, och, vad värre är, författaren!, 50 sek inkl frakt, men den som inte skäms för att utnyttja ohemula erbjudanden ska, naturligtvis, slå till. Och här eller här, kan man köpa ett par vinböcker som är ett obligatorium för den som inte vill verka oklädd när vännerna sätter ögonen i riolen: förra årets bästa dryckesbok enligt Måltidsakademien, ”Vinprovning – så upplever du vinets alla möjligheter” och klassikern ”Odla och tillverka vin”, en snustorr faktabok för den som inte har ett eget liv. Julmusik. Gördetsjälv-julsång. Avslutningsvis en julhälsning från Bolivia till vinifierats hängruntare.

Ugandisk kraka söker maka

Publicerat av
Svara

I dessa juletider, då vi ska rannsaka oss själva och det gångna årets göranden och havanden, har vinifierat drabbats av insikten om den orättvisa som begicks i samband med inlägget ”Rysk krake söker make”, för hur exkluderande mot kvinnor som söker kvinnor var inte det? Visst, den ryske garderobiärens desperata rop på en likasinnad man

Tycker dessutom om att klä ut sig

och övertydliga vilja att komma ut ur garderoben förtjänade att tas på allvar, men vad så med kvinnorna: finns det ingen desperat kraka som söker maka? Jovisst, gör det det. vinifierat har funnit ett riktigt klipp i Rebecca Kadaga. Hon har ett bra jobb, talesman, bara en sådan sak, i det ugandiska parlamentet, där hon använder sin position till att skrika ut sin desperation och vilja att komma ut med sitt rätta jag, som hon för närvarande döljer bakom en homofobisk retorik som på intet vis står den ryske kraken i St Petersburg efter. Här är hon på film, en riktig godbit med schvung i retoriken och en uppenbart självtänkande åhörarskara, här kan man läsa lite mer om när hon härförleden var och ropade på hjälp i Kanada och här, slutligen, får hon välförtjänt uppmärksamhet i Qx, som håller koll på alla de rop om hjälp som ständigt strömmar in från Jordens alla hörn. Och precis som med Peter Griffin-dubbegångaren i St Petersburg är det först till kvarn som gäller tjejer!

Vi firar Sveriges vin-nestor: Nils-Bertil Philipson 90 år!

Publicerat av
2

Idag, i Kungliga Tennishallen Stockholm, snett mitt emot Sveriges finaste regemente, firar hela Vinsverige, och säkert många andra, den för branschen och vinet så betydelsefulle Nils-Bertil Philipson, som fyller 90 år. Nils-Bertil drev inte bara med framgång under många år en egen agentur, idag känd som Philipson Söderberg, han var dessutom initiativtagare till, för vinets väl så viktiga företeelser som, Munskänkarna och Vinakademien. För att nu bara nämna något av allt Nils-Bertil hunnit med och gjort för oss andra. vinifierat beklagar att inte kunna närvara vid firandet idag, lyfter ändå på den obefintliga hatten, bugar djupt och sällar sig till de uppvaktande skarorna på detta sätt.

Nils-Bertil Philipson med hustrun Ullabritt.

 

Goodbye Nike, Hello Asics! & lämplig musik

Publicerat av
4

Ni trogna hängruntare vet hur många chanser jag gett Nike att vårda mig, men ike sa Nike. Nåväl, som man bäddar får man ligga. Det som fick transpirationen att rinna över var när Nike försökte få det till att vara mitt problem att de uppdaterat Nike+ – en sajt där Nike-joggare kan hålla koll på sin träning – så till den milda grad att jag inte kunde logga in längre.

Som en smekning för foten

Med andra ord ett typiskt exempel på när den som säljer inte fattat att kunden alltid har rätt och att det inte går att lasta över sina egna tillkortakommanden eller sin egen lathet på kunden. Således: jag har nu sparkat av mig Nike-dojjorna för gott och tagit löpsteget till Asics och, vilken skillnad! Såå mycket bättre. vinifierat önskar att alla hängruntare får uppleva glädjen av ett par Asics Gel-Kayano 18, särskilt bra för oss som på ett eller annat vis någon gång i livet slagit en eller annan spricka i knäskålen. Självklart förväntar jag mig nu kraftig spons från Asics, varför inte en träningsresa till Karibien i vinter? Till Asics & Nike: Hello Goodbye. Till Nike: Runaway. Till Asics: Walls of the World.

Friday on my mind: högljutt tacosvin

Publicerat av
3

Enligt en undersökning gjord av ett institut, som är mycket seriöst och trovärdigt eftersom vinifierat påstår att det ligger i Schweiz, äter svenskarna kopiösa mängder tacos och fajitas på fredagskvällen och då infinner sig, osökt, frågan vad man kan dricka till slik mat och, naturligtvis, har vinifierat tagit sig före att inte bara å hängruntarnas utan rent av alla svenskars vägnar prova sig igenom det svenska vätskeutbudet, från Pucko till Amarone, i syfte att hitta den perfekta drycken till klassiska tacos och, för den delen, fajitas och vinnaren är, tveklöst: El Rey Old Vine Garnacha. Pinsamt billigt.  Matchar tacosingredienserna. Uppfyller fajitaätarens fredagsförväntningar. Sätt på hörselskydden: El Rey är ett uppkäftigt vin som skriker Campo do Borja-Garnacha. Blendat av mig. London.

Närodlad skolmat & TSOOL

Publicerat av
Svara

I Frankrike håller vi oss med regionala styren. Dessa kallar vi, mest beroende på att vi talar franska, Conseil Général. Nu har mitt regionalstyre bestämt att 20 % av maten som

Närodlat i tiden?

serveras områdets högstadieelever ska komma från lokala, gärna ekologiska, odlare och producenter. I senaste numret av den lokala bondeblaskan, ”En Pays Varois”, söker styret nu ändå fler lokala producenter av ost, grönsaker, kött och annat som man kan tänka sig att högstadieeleverna petar i sig. Vet inte hur det är i Sverige, men det här känns väldigt rätt. Snart är det färdigspelat för TSOOL så vi tar tillfället i akt att hylla dem här och nu.

Snuskigt om snuskrig & en intressant husmäklare

Publicerat av
6

När handelsminister Ewa Björling historie- och aningslöst och på en iögonfallande naiv jakt efter lösummerväljare hotar Europa med ”fullskaligt” krig är det illa; när man inser att krigsförklaringen gäller det, i ett större perspektiv inte särskilt viktiga, exportförbudet för

Snygg snusdosa

snus blir uttalandet på ett imponerande vis smaklöst. Inga pepparkakor till henne i år… För övrigt: EU ska, naturligtvis, inte lägga sig i snusförsäljningen i Sverige. Däremot måste det vara EU:s rätt att skydda sina barns för närvarande oberoende överläppar mot de svenska snuskapitalisternas hänsynslösa försök att exploatera sina europeiska medmänniskors munnar. Sist men inte minst: i en annons i dagens SvD berättar mäklarfirman Erik Olsson att den ”enligt en undersökning fick… i genomsnitt 6,3 % bättre betalt än snittet på marknaden”. vinifierats tips till hugade spekulanter är följaktligen, att inte arbeta med Erik Olsson och spara 6,3 % på köpeskillingen. Snusfilm.