Program Ledaren: Välkomna hit, Völva Delfisdotter, du är modeorakel, bloggare och känd från ”Prästfru söker swingers” och nu ska du vara med i Mellon också! Berätta!
Völva Delfisdotter: Jag ska vara med i Mellon.
PL: Välkommen hit också Orakel Siason, du är debattör, TV-kock och ja närmast en institution på Söders kaféer.
Orakel Siason: Jag bloggar också, precis som Völva, har nog fler läsare…
VD: Det tror inte jag…
OS: Också tweetar jag och instar och…
PL: Ja, välkomna hit ska ni vara, hela panelen! Idag ska vi tala om det nya programmet på SVT, Idévärlden. Vad säger vi om det? Är det bra med ett långt program på bästa sändningstid med lågt tempo, där man diskuterar saker på djupet?
OS: Jag gillar det, jag gillar att gå på djupet, jag minns den där, var han italienare, en gubbe, som dök och hade sig, han hade en ubåt, som gick under vattnet, minns inte om gubben åkte i båten men det var jäkligt cool alltså!
PL: Du tänker på den franske oceanografen Jacques Costeau?
OS: Ja, den gubben var det kanske! Hade han en ubåt som åkte under vattnet?
PL: Ja, bland annat.
VD: Nej, alltså jag tycker det är skitäckligt med hav och fiskar och sjögräs och sånt.
OS: Men om du är i en ubåt då? Som han gubben hade?
VD: Under vattnet?
OS: Ja!
VD: Nej!
OS: Fan, man kan se hajar och skit ju!
VD: Nej! Säger jag. Ubåtar som går under vattnet är bara så dumt, vem vill åka under vattnet? Det är äckligt nog att vara på vattnet!
PL: Men det här programmet, Idévärlden, som vi talar om, det är ett program där några lärda personer sitter och diskuterar frågor på djupet, det kan vara existentialism, hur mycket vi egentligen behöver eller borde arbeta, historiska…
OS: Skitbra alltså!
VD: Ja, det är alltså precis som vår panel här i morgon-soffan!? Varför är inte vi med då för?
PL: Nja, de försöker väl föra en annan sorts samtal. De skulle till exempel nog inte diskutera sådant som vi brukar ta upp.
OS: Hur menar du nu?
PL: Alltså, du är ju, det glömde jag säga, också ordförande i Foliehattarnas Riks-Association FRA, ni går omkring i foliehattar och det kan ju en del ha åsikter om så om jag frågar dig vad du får för reaktioner på din foliehatt när du är ute på stan så är det en fråga som vi här gärna diskuterar men som knappast skulle bli föremål för en djupare diskussion på Idévärlden.
OS: Ja men jag tror jag får betydligt mindre reaktioner på min foliehatt än vad Völva får på sitt hipster-skägg, det är fan inte många brudar som har sån hårväxt i fejan.
VD: Nej alltså, så länge jag sitter tyst brukar folk inte säga så mycket, men det är cool att en del reagerar när jag börjar tala och de hör att jag är tjej liksom, då ba, åh vafan e du en brud, vikken jäla buske du har!
PL: Men vad säger du om de här forskningsrönen om att skägg innehåller bajspartiklar och andra föroreningar?
VD: Va?
OS: Hallå, är det sant?!
PL: Ja, enligt forskare i Kanada så kan ett rejält skägg innehålla mer bajspartiklar än en smutsig toalett.
OS: Så jävla häftigt! Jag måste ta en bild Völva!
VD: Okej, så här, från sidan? Syns läpparna?
OS: Grymt, jag tweetar nu…
VD: Grymt.
OS: Du heter at volva eller hur?
VD: Ja.
OS: Okej, stavas happens med ett eller två p?
PL: Två.
OS: Haha, ”at volva har fått en bajsbuske på hakan, shitt happens!”
VD: Sweet, lägger du ut på Insta också?
OS: Redan gjort och snapchat och… Alltså det är ju så jävla bra. Fattar ni? Bajsbuske, shit happens? Bajs-shit?
PL: Där måste vi tyvärr sluta för idag och gå till nyhetsstudion. Hallå, nyhetsstudion, har ni några nyheter som berör oss idag?

Sagt och gjort och det ledde i nästa steg till att en svensk importör kopplades in och för att göra en lång historia kort har nu, några år senare, Systembolaget köpt in två av vinerna från det där ”måste-projektet”.
Viña Vik och dess ägare Alexander Vik har som mål att göra Sydamerikas bästa vin. Det tog norrmannen två år, med start 2004, att hitta rätt plats, som visade sig vara en hel dal (!) i Cachapoal ett par timmar söder om Santiago.
”Platsen”, Millahue (betyder ”plats med guld”), är gigantisk och när den väl var utvald vidtog det dryga arbetet med att studera de geologiska och klimatologiska skillnaderna och förutsättningar och att välja ut rätt rotstockar och druvsorter med mera för varje fält/förutsättning. Till sin hjälp för det här arbetet hade Alexander Vik inte bara Patrick Valette utan också Jean-Pierre Mercier (känd druvgubbe för er som har nollkoll på livets väsentligheter). Idag är cirka 500 hektar planterade med Bordeaux-druvorna cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot och carmenere (ursprungligen från Bordeaux) samt syrah. Svala havsbrisar som drar fram genom den egna dalens raviner bidrar till att ge vinerna fräschör och det holistiska synsättet som gården drivs efter bidrar till en rik fauna i den lilla sjö och skog som finns på anläggningen. Cirka 300 personer sysselsätts här.
Det är ingen överdrift att Viña Vik är en fransk, ja rent Bordeauxsk vingård i Chile. Druvsorterna är de samma, odlingsdensiteten likaså (mellan 7000 och 10 000 stockar/ha, ofta beskurna i Guyot) och man arbetar med grönskörd och annat och avseende vinmakeriet bär det också sina spår av Bordeaux. Handskörd, nogsamt urval vid skörden, fem-sex dagars kallmacering vid 8+, fem överpumpningar per dag under jäsningen och därefter en till två veckors macerering. Ekfaten kommer från Frankrike och Bordeaux (Séguin-Moreau, Demptos, Sylvain…) och vinerna lagras mellan 18 och 24 månader på ek, med omdragning var tredje månad.


Jag har haft uppdraget att blenda det här vinet sedan det gick över till att vara ekologisk för några år sedan. Det innebär att urvalet som finns att tillgå för slutblenden kraftigt beskurits eftersom de ekologiskt certifierade fälten hos producenten blott är en bråkdel av helheten. Nu tror jag inte att detta på något vis påverkat kvaliteten negativt och om inte annat borde utmärkelsen ”Årets rosé” i Sverige i fjol och ett flertal medaljer i tävlingar för ekologiska viner borga för det. Tilläggas här ska för övrigt att producenten, Les Vignerons de Tavel, som helhet är certifierad enligt principerna för hållbart jordbruk/integrerad produktion. Det innebär att den version som säljs av Les Lauzeraies i Sverige både är ekologiskt certifierad och tillverkas enligt principerna för hållbart jordbruk (som ställer högre krav på utrustning, spolplattor, vattenevakueringen med mera än det ekologiska regelverket).
Hur är då årgången 2016, är den lika bra som 2015? Ja, rent krasst och objektivt – tror jag klarar vara objektiv och krass – är 2016 bättre. Årgången 15 var rent generellt svår och otymplig när det kom till rosévinerna. Vinerna utvecklades fort – därför gillade säkert många de nysläppta roséerna våren 2016… – och hann bli baktunga och börja tappa frukt innan säsongen var över. Undantag finns självfallet och ett av dem är Les lauzeraies 2015, det som blev ”Årets rosé” i Sverige i fjol. Skälet är att det vinet, i likhet med mycket annat i Tavel, görs för att utveckas över tid. Nackdelen med det kan vara att de här vinerna är lite svårtillgänglig i början. Å andra sidan utvecklas de väl över tid
Jaja, men mer i detalj, hur är 2016??? Den är som 2015 med ett stänk 2014. Med andra ord en hel del rund och tillgänglig frukt, som gör vinet tillgängligt på ett tidigt stadium (som 15) men också med ett inslag av mineral (14) och en bättre struktur och djup än 15 till stor del sprungen ur en bättre syra och naturlig balans. Årgången 2016 av Les lauzeraies Tavel släpps i Sverige senare i vår, sannolikt i slutet av april/början av maj.
Idag lyssnar vi till hela klassiska 
Men Wittgenstein då, vad med honom? Jo, han verkar ha varit en social katastrof men ganska snäll också fast elak mot de unga herrar som följde honom inte bara på rummet utan också ville se galna ut och gå i säckiga kläder och mumla dunkelheter. Han samlade medaljer på hög under första världskriget då han försökte döda sig själv mest för sin egen skull och i mindre utsträckning för kejsaren och Österrike-Ungern. Och så vidare. Ett levnadsöde värt en bok.
Hans filosofi finns samlad i Tractatus och mer behövde han väl inte skriva. I Tractatus framgår tydligt vad allt handlar om och att det väsentliga är det som vi inte kan sätta ord på, bara handling. Säkert har även den som är måttligt road av österrikiska filosofer och filosofi över huvud taget någon gång hört ”Wovon man nicht sprechen kann, darüber muss man schweigen” (om det man inte kan tala, måste man tiga).
Lika som bär. Men två olika produkter. Den ena innehåller hårtvättmedel, alias schampo, den andra en slags utredande smörja kallad balsam. Enkelt uttryckt kan den ena inte ersätta den andra. Möjligen har nu detta inte så stor betydelse om de båda råkar blandas ihop vid något enstaka tillfälle men då den duschande under över en veckas tid luras att smeta in sig med balsam istället för att tvätta håret med schampo kan följderna bli högst påtagliga. I värsta fall kan det hända att Hustrun kommer hem efter en drygt en vecka lång resa och säger ”Men så du ser ut! Fetare hår har inte setts den här sidan raggarepokens kulmen!”. vinifierat kräver ett omedelbart förbud mot falskt schampo samt regler för hur schampo respektive balsam får förpackas innebärande framförallt att det senare ska markeras med stora, röda varningsskyltar!


”Nej, det tror jag inte, att du är elak,” sa jag och tänkte att jag också skulle vara irriterad om min resa till Tällberg förbistrats av kroppslig skröplighet och oförstående konduktörer på tågen med alltför korta stopp för den som ville hinna på. Eller av. 




