Bierzo: Bem bi Bre & Godello

Publicerat av
Svara

På tal om nya, spanska viner den 2:a april i år, ska inte coola Bierzo-vinet Bem bi Bre

I din butik i liten upplaga i april i år

glömmas bort. Kommer några hundra pannor. Gamla Mencia-stockar – bara det gör att den sanne vinvännen bara måste prova, eller hur? Dessutom är vinet bra; elegant och koncentrerat, allt i ett. Vill samtidigt passa på att tipsa om samme producents, Dominio de Tares, häftiga vitvin Godello, gjort på druvan… Godello. Syraburen ek som imponerar och, bokstavligen talat, läskar å det värsta och, handen på hjärtat, hur många av er behöver inte ta reda på hur en välgjord Godello smakar? Finns i beställningssortimentet och passar bra till nästa vinprovning och/eller då lagrad hårdost eller stekt eller grillad fisk står på menyn.

Vinets spotmarknad

Publicerat av
2

Vad händer när vinet tar slut? I Europa har vi under flera decennier talat om vår vinsjö, en vinsjö som blir allt mindre. I USA, där inte bara produktionen utan också konsumtionen växer lavinartat, råder till och från brist på vin. När nu framförallt Kalifornien, och för den delen Washington State, haft två svåra år med små skördar är det mesta slut. Vad gör man då? Man går ut på vinets spotmarknad. Där finns Merlot från Rumänien, Cabernet

Fulvin 40 - 22, kan även användas som gödningsmedel

sauvignon från Argentina, Tempranillo från Spanien, vitt från Kroatien och mycket annat. Exakt vad man kan finna där, liksom priserna, varierar från år till år. Beroende på var i USA man är, kan man få blanda i ända upp till 25 % utländskt vin utan att ändra på ursprunget. Nu är inte USA det enda landet som köper vin på spotmarknaden. Så gott som alla gör det, om behovet skulle uppstå, och det behöver inte alltid handla om att man köper vin från ett annat land, det kan också handla om en annan del av det egna landet, och, ibland när man gör detta ändras faktiskt ursprunget så det heter till exempel ”europeiskt vin” eller kanske ”franskt bordsvin” (fast på franska då förstås). Tycker du inte om tanken? Vänj dig vid den för så fungerar det, även om de flesta ligger lågt med den saken och som vanligt gäller det att undvika fulvinerna så slipper man utsättas för blandningar av det här slaget och, slutligen, uppriktigt sagt: tror någon på fullt allvar att den som köper en fulbox för 150 kronor bryr sig?

Prado Enea & Torre Muga nyheter 2:a april

Publicerat av
Svara

Formidabla favoriten Muga släpper två av sina lite dyrare viner i Sverige på måndag nästa vecka. Blott några hundra pannor av vardera sorten har köpts in av Systembolaget. Torre Muga är en oerhört snyggt vinmakad Rioja, som lyckas balansera på en slak lina mellan power-världen och perfekt vinmakeri, och, ha en fot kvar i ursprunget. Dyrt, men riktigt, riktigt bra. I tillfälliga sortimentet släpps årgången 2005, man kan också beställa 2006:an. Prado Enea är en klassiker, som snyggats till och som idag står för det bästa av det klassiska Rioja. Här kan man glömma powerskolan, däremot uppvisar det en imponerande balansakt mellan det traditionella och det moderna och det lyckas förena komplexitet med koncentration. Också väldigt imponerande vinmakeri. Släpps även på magnum. Glöm nu inte heller, att Rioja sitter som en smäck till påsklammet och ska man dra på aldrig så lite är Torre Muga och Prado Enea givna tips. Den som ska bjuda släkten och hellre dricker de bästa vinerna i snyltgästfria sällskap, kan satsa på det utmärkta påsklammsvinet Muga Reserva (i beställningssortimentet). Inte dyrare än att man kan stå ut med att se kreti och pleti dricka det – dock försvinnande gott även för en själv.

Påsklammet kräver Rioja

Saudiarabien, Sten Tolgfors, Sven Hirdman & Karl XII

Publicerat av
Svara

Näppeligen finns det här skäl för att grotta ner sig i Tolgfors avgång som försvarsminister. Däremot vill vinifierat.se gärna citera förre krigsmaterielinspektören (KMI), Sven Hirdman, när han på DN debatt skriver om varför Sverige tecknade det numer berömda avtalet med Saudiarabien. Efter en längre, och klargörande, utläggning om vad som gäller för svensk vapenexport kommer han så fram till följande: ”Hur man skall tolka situationen för mänskliga rättigheter i Saudiarabien är dock en svår fråga. Det är knappast riktigt att kalla

Enligt KMI vare sig diktator eller krigare?

Saudiarabien för en diktatur. Landet är ett traditionellt arabiskt klansamhälle med en auktoritär kungamakt och ett strängt islamiskt styre, mycket annorlunda än Sverige.” Dock, får man kanske tillägga, inte särskilt annorlunda mot Sverige år 1700 eller andra, får man anta, i Hirdmans ögon icke-diktaturer där det är svårt att tolka situationen kring de mänskliga rättigheterna, som grannlandet Syrien – rent krasst, bör kanske tilläggas för att förtydliga logiken, torde inte heller situationen i Syrien vara att betrakta som krig, på samma sätt som krig, enligt internationella, diplomatiska formaliteter, inte råder i Afghanistan. Ställd inför KMI:s logik lär mer än en försvarsminister ha gett upp.

Gement om versaler & verserat om gemener & Pinot noir

Publicerat av
3

Var tryckt edition har vanligtvis sitt eget regelverk för hur man ska skriva det ena eller andra. Det viktiga är egentligen inte om man i flertal skriver museum eller museer, avgörande är att alla publikationens medarbetare skriver på samma vis och även om nu

Pinot noir?

datorn, modern som den är, föredrar museer, är otvivelaktigt museum vackrare i en brödtext, för att nu inte tal om hur det ser ut i en rubrik. Till saken: vinifierat.se har ingen konsekvent hållning till hur druvnamn skrivs. På senare tid har en usel kompromiss kommit att dominera. En kompromiss där förnamnet skrivs med versal och efternamnet med gemen: Pinot noir. Fult. Snyggast och förmodligen, utifrån en objektiv bedömning, mest korrekt är, förstås, gemener hela vägen: pinot noir. Trots detta är dock rådande kutym i Sverige att skriva med versaler, gärna dubbla sådana: Pinot Noir. Okej, det ser inte så tokigt ut och det är lätt att hitta namnet i texten så på det hela taget är det inte så dumt det heller. Jag tror jag fortsätter skriva på det fula, definitivt felaktiga viset. Tips på Pinot noir.

Robert Sinskey – PS: Abraxas! & Cher Lloyd

Publicerat av
Svara

Höll precis på att glömma: självklart provade vi även de nya årgångarna av Abraxas – kanske Kaliforniens mest spännande vitvin i skrivande stund (Pinot Gris 49 %, Gewurztraminer 22 %, Riesling 20 % och Pinot Blanc 9 %, i, Kalifornien?, rasande välgjort dessutom) – och Pinot Blanc. Allt lika lysande som det vita alltid är hos Rob & Jeff. I Sverige säljs just nu årgång 2008 av Abraxas. Omutifallatt Doktor Sinskey, trots allt, inte skulle gilla Supremes eller Smashing Pumpkins provar vi med lite Cher Lloyd här. Och så lite mer Smashing Pumpkins, för vem kan inte gilla dem?

Robert Sinskey, Supremes & Smashing Pumpkins eller Cabernet franc åt folket

Publicerat av
2

Nå, hur gick det?! undrar alla Cabernet franc-älskare i allmänhet och hängivna fans och

Doktor Sinskey

vanekonsumenter av Robert Sinskeys Cabernet franc i synnerhet, kunde du ordna mer Cab franc åt oss i Sverige? Eller var det där inläggetom att du skulle försöka ordna biffen, eller i vart fall Cab francen åt oss, bara pompöst poserande i skrift? Det där sista vill jag låta stå oemotsagt, för vem gillar inte att posera pompöst i skrift?, men visst har jag ordnat biffen, eller i vart fall Cab francen! En pall 2006 kommer att nå Sverige vad det lider och vi får även en garanterad tilldelning av den lilla mängd som därefter gjorts och den ändå mindre mängd som från och med nu görs.

Vinmakare Jeff

Och, ni ska veta att det inte bara blev så av en ren händelse, ingen, jag upprepar ingen, har rimligtvis slickat Robs och vinmakare Jeffs stövlar lika grundligt som er utsände. Men det är det värt. Tillsvidare finns lite 2005 kvar i lager i Sverige och missa för all del inte heller Doctor, jo, han kallas så för han är det, doktor, Sinskeys Marcien, som är i toppform just nu. Vi lyssnar på två fina låtar med, i tur och ordning, The Supremes och The Smashing Pumpkins. Två val som Doctor Sinskey kanske skulle uppskatta. Avseende Smashing Pumpkins är rekommendationen, att Siva ska avlyssnas tre gånger dagligen och på

Smashing Smashing Pumpkins

mycket hög volym

Twoson-lunch # 1 2012

Publicerat av
4

Årets första Twoson-lunch, en av två, genomfördes i förra veckan på Pontus by the sea i Stockholm. Specialgäster var Pascale Jolivet från Sancerre och Mats Wallin från Provence. Den förste levererar i år en unik magnumvariant av sin ”Sauvage” från det varma, och högst personliga, året 2009, ett vin som de 40 Twoson-medlemmarna får som paket nummer tre i år. Den andre levererar en ren och högst potent och snygg, och för Twoson specialgjord, Grenache från 2010 – vin nummer ett 2012. Båda vinerna provades liksom årets kommande champagne – en Blanc de Blancs – specialare från Pierre Pieters och 2002 – och en Merlot från Washington State, som var vin nummer fyra förra året. Allt ackompanjerat av Pontus till vinerna anpassade mat och mycken munterhet. Om någon undrar så är klubben fulltecknad i år, men man kan alltid sätta upp sig på väntelistan för år 2013.

Nordpolen ligger i Vara

Publicerat av
2

Vara ligger längs E20, mitt på slätten som fått namn av orten och i Vara ligger Nordpolen, ett drygt sekelgammalt, klassiskt konditori, som inte bara har ett läckert utbud, schyssta lokaler och trevlig personal, dessutom har inrättningen en imponerande historia omfattande, bland annat, världens bästa recept på egentillverkad sockerdricka. För övrigt kan man denna bandyfinaldag notera likheten mellan den gamla sockerdricksetiketten och Villa BK.