Vinets Dag

Det bästa Svenska Vinakademien har gjort är att den instiftade Vinets Dag. Idén uppkom vid en sammankomst på Kanelbullens Dag, 2012 om jag inte missminner mig, och frågan blev då ”Varför inte en Vinets dag?”. Datumet var självskrivet. Ledamoten och folklivsforskaren med mera Bengt af Klintberg föreläste kort om Sankt Vincent, vinodlarnas skyddshelgon som egentligen inte var det kanske men som ändå blivit det, och som 22 januari är Sankt Vincents dag var datumet skrivet i sten redan innan vi hunnit fundera på saken.Vinets Dag logga

Nu är Vinakademien en förvisso illuster men tämligen kraftlös grupp – jo, vi var definitivt delaktiga i att få igång diskussionerna på allvar om det omoraliska i alltför låga vinpriser och en del annat men ändå, medel saknas, liksom tid – så för att se till att Vinets dag verkligen blev något att räkna med och den samling kring vinet som kulturbärare vi ville se dagen som, tog vi kontakt med andra vin-grupperingar, som sommelierföreningarna, Systembolaget och Munskänkarna. Att kroniskt trötta Sprit & Vinleverantörsföreningen inte skulle vara att räkna med, trots att detta borde vara deras mammas gata, var givet. Men de andra?St Vincent

Jodå, de hängde på, allihop. Systembolaget i något mindre mån, vilket är förståeligt, och allra mest Munskänkarna som sett till att Vinets Dag verkligen blivit den manifestation som tänkt var. Nu arrangeras en underhållande och spännande, nationell tävling i att prova vin dagen till ära (bland annat deltar lag från Munskänkarna, Systembolaget, vinskribenterna, vinskolorna och sommeliererna), Munskänkarnas olika sektioner ute i landet arrangerar provningar och i förekommande fall middagar. Sommelierföreningarna och dess försänkningar med flera har sett till att landets restauranger och vinbarer presenterar flotta erbjudanden för sina gäster och allt detta har gjort att gemene hen inte sällan följer uppmaningen att spola boxen den här dagen för att istället satsa på ett lite bättre vin.Vinprovning

vinifierat vill å det bestämdaste uppmana sina HR att slå på stort på söndag, på Vinets Dag. Gå ihop ett gäng och införskaffa något riktigt dyrt och fint och njut under den självklara devisen ”Hellre bra än för mycket”.

Lim Kek Chiang ger sig på Mascagni och det slutar med ett intermezzo!

 

Ett oväntat möte med Ulla Britta Ramklint

”Jo, jag är elak,” insisterade hon. Runt om sorlade matsalen på Villa Långbers och mitt emot satt hennes assistent Luisa och log. Första gången hon dök upp var kvällen före det att det litterära evenemanget ”Kalas & Kultur i Tällberg” tog sin början. Hon hade siktat in sig på den mindre matsalen med tillresta författare och förlagsfolk. Det var ju där hon hörde hemma. Tidigare copywriter, frilansande reporter och reseskribent i Europa och Nord- och Latinamerika. Och författare till drygt dussinet böcker. Vackra, små, poetiska, skulle det visa sig. Utgivna på Ellerströms och Pequod Press.img_2457”Nej, det tror jag inte, att du är elak,” sa jag och tänkte att jag också skulle vara irriterad om min resa till Tällberg förbistrats av kroppslig skröplighet och oförstående konduktörer på tågen med alltför korta stopp för den som ville hinna på. Eller av. img_2451

Hon hade svårt att komma på i Linköping, och hon blev utskälld när hon tog för lång tid på sig att stiga av i Tällberg.  img_2446

Och när hon ville ansluta till sina kollegor var det ju så att hon inte var inbjuden. Den här gången. Hon var där som gäst på evenemanget. Och nu satt vi där, nästa kväll, och åt middag tillsammans. Vi inbjudna författare och förlagsfolk hade lottats ut till platser vid borden, där betalande gäster satt och ville ha en stund av vår tid och kanske också våra historier. Eller så var de bara nyfikna på vem som kunde tänkas dölja sig bakom det och det namnet. Somliga var ju mer kända än en mindre bekant författare som jag, ja, till och med mer kända än Ulla Britta Ramklint. Däremot var knappast någon tyngre än henne. Eller mer intressant.img_2470

Så där satt jag och fick, trots att jag inte betalat för det, ta del av en spännande författares liv och verk. Hon hade bott i Tanger. När det var en internationell zon. Och Chicago. 18 år. Varit gift där. I Chicago. I Tanger bodde hennes då tilltänkta svärfar. Av honom skulle hon få det vackraste halsbandet i staden, ”med undantag för Hudsons förstås” (jag frågade inte vilken Hudson, utgick från att det var en jetsettare bland andra i den för oss idag bortglömda världen som Tanger var 1923 – 1956, då den administrerades av Frankrike, Spanien, Storbritannien och Italien; tiden Ulla Britta talade om bör ha varit då staden dessutom var ett ökänt smugglingscenter). Hon fick aldrig halsbandet för svärfar in spe reste tillbaka till sitt Spanien och begick självmord där.fullsizerender

Nog av. Böcker. Hela sitt liv har Ulla Britta skrivit. Rest. Levt. Frilansat. Reseskildringar. Nyhetsrapportering. När hon var 64 år debuterade hon 1992 med Europa magica. Sedan dess har det blivit ytterligare ett drygt dussin böcker och plötsligt langade hon ur sin handväska upp en liten, fin sak med titeln ”I utkanten av Luigi Capanna”. Tänkte säga ”aha, Luigi Capanna”, men risken var alltför stor att Ulla Britta känt karln eller åtminstone hade sådan råkoll att jag snart skulle avslöjas som den charlatan jag skulle vara om jag utgav mig för att ha en susning. fullsizerender

Luigi Capanna, visade det sig, föddes fattig och eländig 1866 utanför Amatrice – staden som förr möjligen var känd för sin pastasås men numer är mer känd för den stora jordbävningen förra året. Denne Luigi mer eller mindre enleverades av den rike greven Florimundo de Basterot, blev dennes tjänare och förtrogne, och när senior dog gick Luigi i sonens tjänst, också en greve Florimundo de Basterot. Capanna gjorde så bra ifrån sig att han fick gåvor och dricks från höger och vänster och med tiden blev han själv en rik man – låt vara att allt föröddes under Andra världskriget och han blir då lika fattig som han varit under det första.fullsizerender

Om detta, och mycket mer, berättar Ulla Britta i sin bok, och tur var att jag inte låtsas veta något jag inte visste för visst hade Ulla Britta en mer eller mindre direkt koppling till huvudpersonen via danska vänner i familjen Tyge Bendix, men det är en annan historia och nu får det vara nog för idag. Jo, en sak till: ”I utkanten av Luigi Capanna” av Ulla Britta Ramklint och utgiven av det lilla Malmö-förlaget Peqoud Press är en vacker, välskriven, närmast poetisk bok med en lagom berättad historia, vackert illustrerad av den i Lund verksamme polske konstnären Andrzej Ploski. Rekommenderas.img_2470

PS Och nej, Ulla Britta Ramklint är inte elak. Men väl värd att lyssna på.

Musik!

Bilder ur romanen Kronos väv

1. En vanlig vinterdag på Madame Soulignes café ”Café Soulignes”, där Achille Debussy sitter och tittar ut över La Place du Marché i Draguignan.15621883_1859445290959129_4430240407531352444_n2. Grande Rue där Jean-Yves Gentil irrade omkring sedan hans luktsinne drivit honom i fördärvet och där motståndsmannen och ortens stora hjälte Georges Cisson gjorde sig till en skugga då han var i Draguignan för leverera Témoignage och dela ut order på nr 42.fullsizerender-3Musiken Achille hörde på Rue Georges Cisson och den han hörde på huvudgatan Boulevard Georges Clemenceau.

 

 

Gör din egen vägkrog hemma!

Idag ska vi i Köksskolan lära oss att återskapa den omisskännliga känslan av vägkrog hemma i vårt eget kök! Många blir säkert inte bara uppspelta av detta utan också en aning ängsliga: Hur i hela fridens namn kan man återskapa äkta vägkrogskänsla i det egna köket? Svaret är att det inte är snutet ur näven, men den som in i minsta detalj följer anvisningarna nedan kommer att lyckas, och om du känner dig orolig mitt under pågående procedur: Kom ihåg att du har en mästerkock vid din sida!img_2340Så här gör du för att skapa din egen vägkrog:

1.Ställ en stor stekpanna på spisen.

2.Dra på maximal värme.

3.Häll rikligt med matolja i pannan.

4.Skiva snabbt som ögat lite redan kokt potatis som du hittar i kylskåpet och släng potatisbitarna i pannan.

5.Plocka fram ett bacon-paket som du också hittar i kylen, öppna det och lägg baconbitarna i pannan, tillsammans med potatisen. Låt sjuda.

6.Knäck två ägg, ett i taget, och placera innehållet, helst utan skalrester, i pannan, sjud tillsammans med potatisen och baconet.

7.När det börjar lukta vägkrog ställer du fram tallrikar, bestick och glas på köksbordet. Dekorera med en flaska pilsner.

8.När Hustrun (Maken i förekommande fall) kommer hem, gör som hen säger och sätt på köksfläkten och öppna ett fönster.

9.Klart att servera!

Musik!

Tidernas bästa musikvideo?

Tidernas bästa musikvideo, går den ens att utse? Är det kanske någon gammal Thomasroberto-rossellini Dolby? Som Hyperactive här? Nej, så klart inte. Vi vet alla att tidernas musikvideo producerades i spåren av den italienska neorealismen och att den innehåller a-l-l-t. Spänning, fart, fläkt, hjärta och smärta, åtrå, till och med en cykelstöld och en punktering. Här är den: tidernas musikvideo!

vinifierats julbokslista 2016

Här följer ett antal boktips inför julen – notera att om inte din lokala boklåda har boken hemma kan den hinna få hem verket före julafton och om man får tro flera av näthandlarna fixar de att leverera på tre dagar så det är bara att stå på och inte tveka (eller fega ur och ge presentkort). Voilà! vinifierats julbokslista 2016:zadie-smith

  1. Zadie Smith: Swing Time
  2. Jennifer Clement: En bön för de stulna
  3. Katja Petrowskaja: Esther kanske
  4. Lars Torstenson: Kronos väv
  5. Thomas Pynchon: Bleeding Edge
  6. Yasmina Reza: Babylone
  7. Lars Torstenson: Vinprovning
  8. Robert Musil: Mannen utan egenskaper
  9. Naomi Klein: Chockdoktrinen
  10. Mario Vargas Llosa: Keltens dröm
  11. Martina Montelius: Oscar Levertins vänner
  12. Jeffrey Eugenides: Middlesex
  13. Jung Chang: Vilda svanar
  14. The Book Of Love. Question is: Who Wrote It?img_2291

Sanningen om varför Pisa lutar nedåt

I åratal har vi än fått höra att det är politikernas fel att det barkar åt Pisa till med den svenska skolan, än är det lärarnas fel, än invandrarnas, än någon annans. Men ingen har sagt som det är. Sannolikt på grund av att media är pk och alla andra befinner sig i en åsiktskorridor. Sådan tur då att vinifierat finns där och säger som det är: Eleverna är inte som förr. För att gå rakt på sak är barnen helt enkelt mer dumma i huvudet nu än när vi var små.dionNu kan någon högljutt protestera mot detta och mena på att så där kan man bara inte säga. Det är möjligt, men icke desto mindre förty är det dagens sanning. Om någon har en annan åsikt kan den i detta nu inleda en kampanj och för de dumma ungarnas räkning kräva saker som 50 % ungar i börsstyrelserna, barn som rektorer och specialistläkare, genomgående barn på Rapport och så vidare. Ja, ni hör själva. Klart vi vuxna är så mycket smartare och bättre på allt. Och det var vi redan när vi var små.dionHuruvida barnens krympande mentala gåvor beror på miljöförstöringen, socker, sociala medier och/eller något annat är svårt att sia om. Uppenbart är att skolan och de svenska skattebetalarna står inför en oöverstiglig uppgift om forna Pisa-nivåer ska uppnås på nytt. Sannolikt är enda sättet att uppnå forna Pisa-nivåer att köpa hjälp av de professionella skolprovsfuskarna – de vet hur man når resultat långt över den egna kompetensnivån.

Bevis på barnens begränsade mentala gåvor: sådant här tycker de är jättebra.

Men här är en vuxen som inte bara kan sjunga, han gör det på italienska dessutom!

Årets Lucia: P J Harvey

Hur bra är inte multimusikanten P J Harvey? Och nu har hon gjort det igen. Visst, The Hope Six Demolition Prject kom för ett tag sedan, men av olika skäl har er utsände i de mest magnifika musikanternas mångfacetterade värld först nu fått sätta öronen i mästerverket. Briljant musik som till och med placerar Let England Shake i bakvattnet. Hatten av. Provlyssning: 1, 2 , 3.p-j-harvey

vinifierats julsångskola 2015 nej 2016 del 2

Igår bjöds på allmän begäran en favorit i repris och fortsättning idag utlovades och, ja, här följer den utlovade och efterlängtade fortsättningen:

För er som deltog i gårdagens lektion i hur man blir stenrik på att skriva en julsång följer här sista delen i vinifierats julsångskola: ”Hur man skriver en modern julvisa”.

Nu är det inte bara små, dansanta barn, vinterstojande och snöbollskastande ungdomar och fromma kyrkobesökare som kan nås med rätt julsång; också stökiga och trumpnaJulbild-tannebarum-Drei-Kronen-e1387972930522 tonåringar är en möjlig kommersiell måltavla. För att nå ut till den här via sina föräldrar understundom köpstarka gruppen krävs dock andra bullar ity tonåringen har en tendens att vända ryggen åt sitt eget gårdagsjag varför den dissar glada, hurtiga låtar som innehåller ord som jul, tomte och dans, för att nu inte tala om hur fel det är för tonåringen att gå loss till en glad, hurtig låt som innehåller ord som snö, vit och något vintrigt som kälke eller snögubbe och att tonåringen frivilligt ska erkänna att en lätt religiös låt i dur och moll som innehåller ord som frälsare, stjärna och Betlehem skulle vara något att ha är otänkbart.

Det den trumpne tonåringen söker är modernitet och något som skrämmer föräldrarna. Vi tar idag därför sikte på så kallad fusion och gör en fusionjulsång. Detta med fusion är ett modernt påhitt och går ut på att olika musikstilar blandas till en enda röra. Ibland förekommer det också så kallat rap, uttalas rapp, vilket gör låten än mer ungdomlig. Nedan följer ett exempel på en fusionjulsång där vi blandar och ger ur gårdagens inte alls oävna låtar samt ett exempel på rapp där vi gör om gårdagens visa ”Hej hopp alla nissar!” till så kallad rapp eller pratsång som det hette på Arne Quicks tid.

Exempel 1: Fusionjulsång

A

Hej hopp alla nissar!

D

Här kommer Tomten

D                           Dmaj7

Från Betlehem hördes det en sång

D7                              G

Om en frälsare som oss är född

C

Våran snögubbe! Ja, de e våran snögubbe!

G7

Våran snögubbe! Ja, de e våran snögubbe!

 

Exempel 2: Rappjulsång

(Här går musiken hela tiden i i bakgrunden: A//, D//, G//, A////, D//, G//, A//, D////, G//, A//, D//)

Hej hopp alla nissar!

Rapp: Alla nissar, inga ja dissar,

Här kommer Tomten!

Rapp: Ja säger prompt, kom inte in på min tomt

Så rund och trinder

Rapp: Röda feta kinder, är fan ett hinder

Säcken på ryggen

Rapp: Ryggen ska fan ha spö, å du ska ba dö

Av klappar full

Rapp: Alla klappa händer, sånt som gör ja tänder

Så fattar vi varandras händer

Rapp: We shall overcome, de e vi mot dom

Och dansar en virvlande dans

Rapp: Allt ska brinna, allt ska försvinna

För nu är Julen här, För nu är Julen här, För nu är Julen här!

Rapp: Ja kommer ifrån norra, polen, där e vitt å kallt å, inget, ja e en röd å rund, hämnare, vill äta från era bord e en, cool en, ska blåsa rent tills ja hamnar inför, tinget, Nu e de så förbannat mycket jul igen, å ni ska fan få skit för de, för sån e ja å ja e ja å ja e Tomten ja e Tomtenbild