Systembolagets nya sortimentspolitik & Tame Impala

Publicerat 2013-03-19 av Lars Torstenson

Med officiell start 1:a september i år, men med egentlig avspark nu, lanserar Systembolaget ett nytt sätt att hantera sitt sortiment. Syftet är att vitalisera sortimentet och göra det mer följsamt mot marknadens verkliga efterfrågan och att bli bättre på att anpassa varje butiks utbud till den lokala efterfrågan. I framtiden ska även en mindre, ”tillfälligt lanserad”, volym kunna leda till en fast listning om försäljningen uppnår vissa uppsatta mål. Idag försvinner en ”tillfällig lansering” – spelar ingen roll hur populär den varit – när dess utmätta tid eller begränsade volym nått sin slutstation. Med andra ord lär vi får se fler och snabbare byten i hyllorna och, förmodligen, ett mer spännande utbud eftersom de här förändringarna gör det intressantare för importörerna att satsa på de mindre lanseringarna/volymerna och, inte minst, små, kvalitetsinriktade importörer får större möjligheter att sälja sina viner via de svenska butikerna – allt till båta för dig som konsument. Samtidigt får den enskilda butiken större möjligheter att bestämma sitt sortiment. Idag inordnas butiker efter hur många artiklar de får saluföra. I det nya systemet ska även den ”lilla” butikens sortiment bättre anpassas till den verkliga efterfrågan på just den orten – tanken är alltså att Huvudkontoret i mindre utsträckning, och efter en mall baserad på antal produkter, ska bestämma hur det ska se ut. Låter som decentralisering, efter att SB centraliserat tämligen rejält efter mutskandalen för några år sedan. Tråkigt för vinintresserade ute i landet är, att merparten av både de större och inte helt stora vinbutikerna kommer att finnas i de största städerna, framförallt i Stockholm, och att många butiker på vischan – här ingår även ni som bor i städer på 100 000 pax, bara så ni vet ni som nyss trodde att ni inte tillhörde vischan – får ett tydligt öl- och whisky(eller i vart fall sprit)-inriktat sortiment. Nåväl så ser måhända verkligen ut och nytt är att du som konsument, i någon mån, förmodligen kommer att kunna påverka utbudet i din butik, under förutsättning att fler än du söker ungefär samma typ av vara, som, underförstått, inte finns i din butiks sortiment. Gissningsvis kommer boende på sådana här orter göra som idag och åka till närmaste större butik alternativt beställa hem produkterna eller handla via näthandeln (Systembolagets och annan). På det hela låter allt som en mycket positiv utveckling. Samtidigt ställer det mycket stora krav på Systembolagets organisation att verkligen klara av att leva upp till reformens ambitioner. Tame Impala.

Reklamavbrott: Påskviner & Rioja & Radiohead

Publicerat 2013-03-18 av Lars Torstenson

Påsk redan? Inte riktigt, men den som är om sig och kring sig och vill ha något från beställningssortimentet (BS) har anledning att börja planera sin påsk nu. vinifierat presenterar därför här och med detsamma sitt traditionsenliga vintips inför Påsken och som vanligt gäller då röd Rioja till påsklammet och som vanligt lyfter vi fram Muga Reserva: ett snyggt lammvin för 149 sek. Den som vill snåla eller har gäster som inte är tillräckligt tacksamma för att det ska få kosta 149 sek, slår istället till på Leon Dormido Reserva, som Systembolaget närmast skänker bort för 89 sek, ett synnerligen traditionellt eller, om man så vill, klassiskt vin från Rioja med tydlig ek. Självklart är det också en bra idé att under Påsken hitta åtminstone ett tillfälle att hälla i sig kopiösa mängder av Mazuelo de la Quinta Cruz (MDLVX). För att nu inte tala om Prado Enea Gran Reserva! Om inte annat får du som konsument anstränga dig lite och äta lamm flera gånger under helgen om du nu prompt måste ha lamm till de här härliga vinerna, vilka fungerar bra även till allt möjligt annat, som, öh, som, ja allt möjligt annat. Påstortellini tillredd med varsam och känslig hand till exempel. Den som nu föredrar vitt till lammet eller överhuvudtaget kan stanna kvar i Rioja och hos Muga ity Muga Blanco är sedan åratal ett fantastiskt vin för ingenting, för vad annat än ingenting är 95 sek för en sådan här skönhet? På tal om skönhet: den som nu vill fira inte bara Påsken utan också Våren eller mest bara i största allmänhet dricka rosé över helgen ska, förstås, inte missa Mugas rosé – kanske Iberiska halvöns bästa och mest eleganta rosévin! Radiohead lär oss räkna.

Baltos & Bierzo åter köpbart

Publicerat 2013-03-17 av Lars Torstenson

Svara

Bierzo heter ett litet vinområde strax norr om den portugisiska nordgränsen. Ibland ses det som Galiciens sjätte distrikt, D.O., men så ser de själva inte på saken. Kort sagt, menar de, är Bierzo Bierzo. Och som Bierzo de facto inte tillhör Galicien gör de alldeles rätt i det. Nu har det här puttefnaskdistriktet i ett huj utvecklats till att vara så inne något bara kan vara bland vinvärldens så kallade early adaptors, ni vet de där som är rätt på det långt före, nästan, alla andra. Föregångare skulle man kunna kalla dem på svenska, men priset för att göra det är att den där internationella management-feelingen då försvinner. Kanske ligger Bierzo de tidiga adaptatorernas (ja, ni upplevde precis lite språkligt nyskapande) hjärta så nära tack vare de inte för alla helt välkända druvorna Godello och Mencia (”Va, vadå? Har du inte koll på Godello?”). En annan orsak torde vara det uppenbara: plötsligt kommer det en massa spännande viner härifrån. vinifierat har tidigare flaggat för Dominio de Tares Godello och flaggar här för den igen (okej, ni som fortfarande intet fattat hur det fungerar: klicka på en understruken textsnutt och något händer, klickar ni, till exempel, på ”flaggar här för den igen”, stod att läsa alldeles nyss, just före parentesens början, kommer ni till ett ställe där ni eventuellt kan beställa Dominio de Tares Godello) – förmodligen ”tillfälligt slut” för här har ni ett vin som, på kort tid, blivit så populärt att producenten säljer slut på det på nolltid; ni som följt vinifierats, i det här fallet, såväl bokstavligt som bildligt talat, goda råd, har haft och har koll och missar inte en årgång, eller hur? – men huvudskälet till denna, till varuinformation lätt förklädda, skamlösa och ogenerade marknadsföring är, att succévinet Baltos nu gjort comeback i Systembolagets beställningssortiment. Vinet fanns inne i Systembolagets ”tillfälliga sortiment” perioden november 2012 – februari 2013. Sedan försvann det. I likhet med Godellon ovan står den utmärkta producenten Dominio de Tares och den synnerligen skickliga vinmakerskan Paula F Trabanco bakom vinet. vinifierat lyfter på hatten, gläds och ber er som redan upptäckt det här pinsamt billiga, 89 pix!, smakprovet på utmärkt Mencia från Bierzo notera, att vinet nu alltså går att beställa i Sverige och ni som ännu inte har koll: klicka här och fundera på om inte ni också ska försöka hänga med lite. PS Här kan man för övrigt klicka för att se ett inlägg på en annan blogg, där Dominio de Tares dels nämns, dels visas vinmakerskan Paula F Trabanco på bild (t v, med glasögon på bilden) tillsammans med Laura Vazquez (följaktligen t h och utan glasögon) VD för Dominio de Tares.

Lotus – äntligen!

Publicerat 2013-03-17 av Lars Torstenson

vinifierat älskar att säga ”vad var det jag sa?” så: vad var det jag sa? En tidsfråga innan Lotus skulle vinna F1 igen. Tog mindre än ett år. Idag vann Lotus och Kimi Räikkönen F1-premiären. Fint. Minner om Senna, Peterson, Clark, Moss och alla fina stunder vi haft tillsammans. vinifierat är lyckligt och firar på bästa sätt (OBS! endast för konnässörerna, nördvarning för er andra) här, här, här, här, här, här och här.

Khemiri & motbildsbärarnas ljusa framtid

Publicerat 2013-03-15 av Lars Torstenson

Svara

Jonas Hassen Khemiris öppna brev till justitieministern har blivit rekordklickat rekordsnabbt och därmed inte bara startat en debatt om ämnet i sig utan också om vad som är kvalitet i dagens journalistik och skriftställeri. Många klick, menar vissa, innebär kvalitet. Alltså i grunden den gamla visan om att, styrd eller inte, massan – som, oss emellan, i historiens bakåtblick oftast har/ft fel – har rätt. Få klick betyder omvänt, att intresset och därmed kvaliteten var lägre. Om vinifierat sedan förstått saken rätt är då den stora frågan huruvida framtidens publicistiska alster bara kommer innehålla texter som får många klick eller, även om så inte är fallet, i vilken utsträckning klickandet likväl kommer styra redaktionernas funderingar när de arbetsplanerar och nyhetsvärderar. vinifierat har svårt att se något som i grunden är nytt dock, bortsett från det faktum att opinionsbildare, i och med de sociala mediernas intåg och på gott och ont, fått flera nya verktyg att arbeta med; kort sagt kan den som vill, om den, som Khemiri, gör ett bra jobb och får till rätt text i rätt stund, rekordsnabbt skapa opinion på ett sätt som vi inte sett maken till. Vad det gäller texter i övrigt har det, såvitt går bedöma, alltid varit så att vissa typer av texter och tidningssidor läses i stor utsträckning medan andra knappt blir uppmärksammade, kanske blott av en liten esoterisk krets. Och, vilken tidning har inte, sedan länge, morgondagens löpsedel i huvudet när den gör sin planering, alltså ett sökande efter slagkraftiga nyheter, som lockar till köp och samtal i fikarummet? När vinifierat intog sina journalistiska kunskaper i början av 1980-talet var, om minnet inte sviker, tidningarnas mest lästa avdelningar, alltså massans val, TV-tablåerna och serierna. Därefter följde i de flesta fall familjesidan och sporten. Synnerligen intresserade och upplysta läsare, sades det, läste alla rubriker på sidan ett. Endast en liten skara studerade ledaren och kulturen. Samtidigt var (nästan) alla överens om att en tung artikel på kulturen eller en avslöjande artikel efter lång tids grävande, kvalitativt stod över ett referat av gårdagens matcher i Elitserien och ett skandalluktande ”avslöjande” om prinsessan Madeleine på kvällstidningens nöjessidor. Vid sidan om denna den, så att säga, mer vardagliga sidan av nyhetsförmedlingen och tidningsvärlden, fanns mängder med mindre lästa tidningar och magasin, sådana som genast skulle snappa upp en text som den Khemiri skrev. Gissningsvis är det den typen av publikationers läsare eller presumtiva läsare som i stor utsträckning ligger bakom de många klicken i just det här fallet. Om det antagandet stämmer är slutsatsen av ”klick-debatten”, att texter som förr oftast stannade vid att vara artiklar i mindre spridda, ofta opinionsbildande, eller i vart fall ideologiskt drivna, publikationer, nu kan få en enorm spridning och därmed också påverka debatten på ett tidigare otänkbart vis. Samma sak gäller de texter som publiceras på dagstidningarnas debattsidor: sidor som förr och med intill visshet gränsande sannolikhet lästes i liten utsträckning, kan nu få stor spridning om ”rätt” personer klickar ut dem i sociala medier. På det stora hela inget som är jättenytt och ändå så är det det och framförallt känns det som att demokratin, den öppna debatten och motbildernas bärare är de stora vinnarna.

Aprioriskt reseutfall & Håkan Hellström

Publicerat 2013-03-14 av Lars Torstenson

Svara

Efter sin CSR-resa till Sydafrika kan Systembolagets styrelse konstatera, att ”de flesta producenter är väl medvetna om vikten av hållbarhet” (citerat från WOW News idag). Detta torde förvåna ingen och styrelsen kan väl, med all respekt, inte heller ha trott att den i sitt vällovliga men, med förlov sagt, patetiska, undersökande grävande under denna belöningsreseartade utflykt till den afrikanska kontinenten skulle komma fram till något annat? På enträgen begäran från en hängruntare finns här en länk till Håkan Hellströms rykande färska singel – ute imorgon.

Rena rama ryska toalettrouletten kräver förbud!

Publicerat 2013-03-14 av Lars Torstenson

Casa do Alcova, Santarem, ett i sammanhanget oskyldigt hotell.

Någon mindre intellektuellt bemedlad än synsinnligt välutrustad feltänkare, har fått för sig att det är i sin ordning att hotellens bath gel, soap, body lotion och schampoo tävlar i att se mest likadana ut och att ha minst grad på texten. Detta gör att för en normalseende, för att nu inte tala om den som behöver 2,5-glas, är det, särskilt på morgonen då gemene hen är extra skumögd, rena rama ryska rouletten att hamna rätt bland hotellets badrumsprodukter och det hen trycker ut ur flaskans innehåll och kletar i håret. I synnerligen olyckliga fall visar sig schampooflaskan in spe vara full av body lotion, som det sedan tar en evighet att skölja bort, i den mån det nu alls går: ser man det positiv behöver man i alla fall inte dras med torrt och ömtåligt hår den närmaste veckan. vinifierat kräver: Förbud mot schampooflaskor med oläslig text!

Skräpboxar & en massa självklarheter

Publicerat 2013-03-12 av Lars Torstenson

Vi människor är i varierande grad hög- respektive lågkulturella. Samma person kan samma dag vägra deckare, äta snabburgare, lyssna på Rachmaninov och sitta med burk en Heiniken framför en Superettan-match. Hur du och jag reagerar på detta, beror på när, var och hur vi är hög- respektive lågkulturella. Personligen kan jag gilla Rachmaninov och dissen av deckare. Mest illa tycker jag om Heiniken – en öl vars popularitet är en skam för mänskligheten. Ja, det där om heiniken var rejält snobbigt. För att vara tydlig: vill du dricka Heiniken så gör det. Det är okej. Det är ditt problem att du stannat på den ölnivån. Och det är mitt problem att jag kan tänka mig att se en superettanmatch eller ett mellanlopp på lunchtravet, trots dess, på det stora hela, tvivelaktiga kulturella nivå och kvalitet i det långa loppet. Omvänt: den som vägrar lyssna på Rachmaninov eller prova Heiniken är, förstås, också snobbar. Ja, jag tror ni förstått nu, varför vi kan ta oss vidare till pudelns kärna och i det Goetheiska utrymmet hittar vi två bag-in-box, som, enligt uppgift, tillsammans svarar för cirka åtta procent av Systembolagets försäljning: Sveriges mest sålda röda respektive vita vin. Hade den tvivelaktiga äran att prova dessa igår, i samband med en föreläsning på Gustibus sommelierskola i Malmö. Suck. De är så monstruösa i sin orena tvivelaktighet att de måste beundras och anses vara monumentala milstolpar över svenskens undermåliga vinsmak. Alltså, det här med att Sverige är en så sofistikerad vinmarknad, öh? Förra året föredrog, i en preferensprovning, en överväldigande majoritet av studenterna på Gustibus 60-talshiten Parador före vår tids bästsäljande Umbala. Det stämmer till viss eftertanke. Skräpvinet som skapades för 45 år sedan ansågs bättre än dagens nyskapade och synnerligen välanpassade skräpvin. Att några av oss, en försvinnande liten del på toppen av pyramiden lagt oss till med mer sofistikerade vinvanor har inte ändrat något i stort. Tyvärr verkar de invändningar som ibland hörs från sunda delar av branschen om att en bov i dramat är de tidningstest med mera som ”fyndar” de här skräpvinerna, och som kanske, rent av, i nästa andetag hyllar svenskens numer så sofistikerade vinsmak – ja, utländska, ligger f ö i sakens natur, producenter ska komma hit för att få höra ”svenskens” synpunkt på nya produkter så till den milda grad är vi numer högstående vinvarelser – stämma. Det mest tragiska är nu inte att du eller jag dricker ett skräpvin eller ser en match i superettan eller division sju, det är i sig inte tragiskt alls; det tragiska är att vad det just gäller vin är det någon som får lida pin för att svensken ska få frossa i dessa billiga skräpviner. Det är den stora skillnaden på att, Gud förbjude, dricka Heiniken, lyssna på Rachmaninov eller, för delen, Robin falsksångaren från Melodifestivalen, läsa deckare eller inte och så vidare: när du dricker det riktigt billiga vinet är det någon som tar skada på vägen. Inte du (nåja), inte jag, definitivt inte importören eller detaljisten, kanske inte ens producenten, men om alla de här klarar sig bra i kedjan, lär knappast vingårdsarbetaren ha den lön du tycker den ska ha, och naturen lär inte älska dig heller.

Förbud mot stolsokupationer – nu!

Publicerat 2013-03-12 av Lars Torstenson

Att en resenär vill sitta ner i väntan på nästa buss, tåg, flyg eller vad det nu kan vara, är helt i sin ordning. Däremot är det inte okej att ockupera stolen intill med sitt bagage. Inte ens om resenären, på fullt allvar, tror, att väskan inte orkar stå för sig själv. För att inte bli för långrandig: det är hög tid att förbjuda stolsockupationer! Ett lämpligt straff för den som inte har pli på sitt bagage är att få se detsamma sprängt till damm och intet av närmaste bombkommando samt att beläggas med förbud mot att resa med bagage. En, vad det förefaller, rimlig påföljd för brott mot det sistnämnda torde vara ett komplett reseförbud på obegränsad tid.

Champagne & homosexuella insekter

Publicerat 2013-03-10 av Lars Torstenson

En av de tunga nyhetsförmedlarna från min barndom, Skövde Nyheter, slog, ödmjukast och utan att vinvärlden, vad det verkar, tog någon som helst notis om världssensationen, i torsdags och i en artikel om Champagne och champagne, till med följande, smått häpnadsväckande, avslöjande, om hur man odlar och behandlar sina druvor i Champagne: ”Nu behandlas druvorna mot insektsangrepp. Det sker var 14:e dag. De behandlar insekterna med medel som gör dem homosexuella så att de inte utvecklas och förökar sig.”